برنج معجزه چیست؟

برنج کنجاک یا برنج معجزه آسا از ریشه گیاه کنجاک که نوعی یام بومی آسیا است تهیه می شود. ریشه به آرد یا پودر تبدیل می شود و سپس با آب ترکیب می شود تا بافت و قوام برنجی ایجاد کند.

آنچه را تنظیم می کندبرنج کونیاکجدای از محتوای فوق العاده کم کالری و کربوهیدرات آن است. یک وعده معمولی برنج سفید حاوی حدود 200 کالری و 40 تا 50 گرم کربوهیدرات است. در مقایسه، همان اندازه برنج کنجاک تنها 10-20 کالری و 2-4 گرم کربوهیدرات دارد.