Konjac Food چیست | کتوسلیم مو
منشاء کنجاک
تاکا [2] (آمورفوفالوسکونیاک) گیاه غده ای چند ساله Amorphophallus Konjac (Araceae) است. بومی ژاپن، هند، سریلانکا و شبه جزیره مالایی است. سال هاست که در جنوب غربی چین کاشته می شود. این یکی از گیاهان دارویی در کتب چینی باستان از زمان های قدیم است.علاوه بر مناطق تولید فوق، همچنین در سال های اخیر در ویتنام، هیمالیا به تایلند و سرزمین اصلی چین، استان های گانسو، نینگشیا، جیانگ نان، شانشی و جاهای دیگر توزیع شده است. به ویژه در سیچوان، یوننان، منطقه گویژو تولید انبوه. همچنین در Puli، Yuci و Taitung در تایوان تولید می شود. در ارتفاع 310 متری تا 2200 متری رشد می کند و بیشتر در حاشیه جنگل ها، در زیر جنگل های باز و در مناطق مرطوب در دو طرف نهرها و دره ها رشد می کند.
آیا چرخه رشد و عملکرد konjac را می دانید؟
در اینجا پاسخ های واقعی کاربران اینترنتی برای مرجع شما آمده است:
| پاسخ داده شد 1 | اعتقاد بر این است که گیاه کونیاکو که در چین باستان به عنوان "دیو یاک" نیز شناخته می شود، از زمان های قدیم توانایی "پاکسازی روده ها" (تنظیم روده ها) را دارد. در ژاپن به آن 菎 کاکو (کاتاکانا: جین) می گویند. تخم مرغی شکل است که از بالا به پایین می رسد و از سبز به قرمز تا آبی سلطنتی تبدیل می شود. مرحله باردهی از مرداد تا شهریور. موارد استفاده:مواد پلیمری ضد آباگرچه به اندازه لاستیک یا رزین مصنوعی بادوام نیست، اما در طول جنگ جهانی دوم به طور گسترده ای به عنوان یک ماده ضد آب به دلیل کمبود منابع، حمل و نقل راحت و مشکل در تهیه لاستیک مورد استفاده قرار گرفت. اولین بار در لایه ضد آب چترهای کاغذی استفاده شد. و حتی به عنوان ماده ای برای بمب های بالن در کاربردهای نظامی استفاده می شود، اما اکنون به مواد پلیمری پلی ساکارید تغییر یافته است.پودر کونیاک روو را خرد کنید و خشک کنید تا پودری درست شود که نگهداری آن آسان است |
| پاسخ داده شد 2 | کنیاکو یک گیاه گرمسیری است، بنابراین وقتی دما به زیر 20 درجه سانتیگراد یا در اواسط نوامبر می رسد، شروع به خواب زمستانی می کند و غده متورم تولید می کند. این غده حاوی گلوکومانان و نشاسته به عنوان مواد مغذی برای رشد سال آینده کنیاکو است که به چهار گونه تقسیم می شود و بعد از خواب زمستانی تکثیر می شود. ابتدا تکثیر غده. غده nyaku به قطعات 50 تا 100 گرمی با جوانه نوک به عنوان مرکز. هنگامی که برش بهبود می یابد، می توان از آن به عنوان یک نوع قالب استفاده کرد. دوم اینکه، Yo Whips در کنار غده Tacca که بیش از 2 سال سن دارد رشد می کند. . Yo Whips برای تغذیه و تولیدمثل به قطعات 5 سانتی متری بریده می شود. سوم، تولید مثل بذر. دانه های تولید مثل جنسی تاکا، آندوسپرم را قبل از بالغ شدن مادر به غده تبدیل می کند، بنابراین خوابیده است. دوره خواب حدود 200-250 است. روز. آنها باید در اسفند بعد کاشته شوند. چهارم کشت بافت. با استفاده از بافت غده یا جوانه انتهایی. تعداد زیادی نهال با کیفیت تولید می کند. در طی کشت بافت باید توجه داشت که کالوس تاکا مستعد قهوه ای شدن است. |
| پاسخ داده شد 3 | خود تاکا حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک است که بیوتوکسیک است و نمی توان آن را به صورت خام خورد. قبل از مصرف باید آسیاب شود، شسته شود، با هیدروکسید کلسیم اضافه شود، بجوشد و فرآوری شود. ویژگی اصلی آن این است که سرشار از فیبر است اما کالری بسیار کمی دارد. به دلیل اینکه یک محصول فرآوری شده گیاهی است، می توان آن را گیاهی دانست و طعم خاصی دارد، بنابراین در بین مردم بسیار محبوب است. جزء اصلی آن گلوکز و گلوکز است. پیوند مانوز پلی ساکارید، متعلق به فیبر محلول در آب است. از آنجایی که دستگاه گوارش انسان توانایی هضم و جذب آن را ندارد، می تواند به دستگاه گوارش کمک کند. پریستالسیس، که در ژاپن به عنوان "روب کننده دستگاه گوارش" شناخته می شود. از آنجا که نیروی بیبولی بسیار قوی است، به راحتی سیری ایجاد می کند، همچنین اغلب به عنوان غذا برای کاهش وزن در نظر گرفته می شود. Kruo اغلب به صورت یک غذای ژله ای درست می شود. چون کونیاکو باید قبل از بلعیده شدن به قطعات کوچک جویده شود. |
محصولات محبوب تامین کننده مواد غذایی KONJAC
زمان ارسال: ژوئن-03-2021