1.کاهش وزن سالم: برنج کنجاک سرشار از فیبر غذایی کنجاک است، وقتی وارد معده انسان می‌شود، به خواص فیزیکی فیبر رژیمی کونجاک برای گسترش کامل، نقش پرکننده در معده، افزایش احساس سیری و بلوک می‌دهد. جذب مواد مغذی حرارتی، یک کاهش وزن مثبت، سالم و شاد را بازی می کند.WALSH آمریکایی تایید کرده استکاهش وزنتاثیر کنجاک به روش دوسوکور.

2. اثر کل روده: پس از خوردن برنج کنجاک، میکروبیوتای روده تغییر می کند، میکروارگانیسم های مفید تکثیر می شوند، انواع باکتری های مضر بیماری زا به طور موثر کنترل می شوند، تولید سم کنترل می شود، کاهش هجوم مواد سرطان زا به بدن انسان، سرطان رکتوم تاثیر قابل توجهی دارد. اثر پیشگیری و درمان؛

3. جلوگیری از یبوست: افراد یبوست با خوردن برنج کنجاک می توانند محتوای آب مدفوع را افزایش دهند، زمان غذا در حرکت روده و زمان دفع مدفوع را کوتاه کنند، تعداد بیفیدوباکتری ها (باکتری های مفید روده) را افزایش دهند.

4. مهار متابولیسم کلسترول: ژل گلوکومانان یک اثر بازدارنده آشکار بر تشکیل کلسترول در کل بدن دارد که بیش از 20 سال پیش توسط گزارش های آزمایشی حیوانی و آزمایش های بالینی تایید شده است که شواهد کافی برای عملکرد کاهش کلسترول ارائه می دهد. برنج کنجاک؛

5. متابولیسم اسید صفراوی: مانان موجود در برنج معجزه آسا می تواند باعث دفع اسید صفراوی شود.

6. کاهش محتوای تری گلیسیرید: گلوکومانان موجود در برنج کنجاک اثر کاهش تری گلیسیرید سرم دارد که تاثیر بسزایی در کاهش وزن و پیشگیری و درمان تصلب شرایین دارد.

7. پیشگیری و درمان فشار خون: فیبر غذایی محلول در آب برنج کنجاک نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد.

8. پیشگیری و درمان دیابت: برنج کونیاک در زمان ماندگاری معده طولانی می شود، مقدار PH معده کاهش می یابد، به طوری که سرعت جذب قند کند می شود، در نتیجه کاهش مصرف انسولین در بدن، غذای بسیار خوبی برای پیشگیری است. و درمان دیابت، ایده آل ترین غذای اصلی برای بیماران دیابتی است