zer da konjac Elikadura | Ketoslim Mo
Konjac-en jatorria
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) Amorphophallus Konjac (Araceae) tuberkulu-belar iraunkor bat da. Jatorrizkoa da Japonia, India, Sri Lanka eta Malay penintsulan. Urte asko daramatza Txinako hego-mendebaldean landatu. Txinako antzinako liburuetako belaretako bat da antzinatik.Goiko ekoizpen-eremuez gain, Vietnamen, Himalaian Thailandian eta Txina kontinentalaren Gansu, Ningxia, Jiangnan probintzietan, Shaanxi eta beste leku batzuetan ere banatua, azken urteotan, batez ere Sichuan, Yunnan, Guizhou ekoizpen masiboko eremuan. Taiwanen Puli, Yuci eta Taitung-en ere ekoizten da. 310 m-tik 2.200 m-ko altueran hazten da, eta gehienbat basoen ertzetan hazten da, baso irekien azpian eta erreka eta haranen bi aldeetako gune hezeetan.
Ezagutzen al dituzu konjac-en hazkuntza-zikloa eta funtzioa?
Hona hemen sarekideen benetako erantzunak zure erreferentziarako:
| Erantzuna 1 | Antzinako Txinan "deabru yak" bezala ere ezaguna, konnyaku belarrak antzinatik "hesteak garbitzeko" (hesteak erregulatzeko) gaitasuna duela uste da. Japonian 菎 Kaku (katakana: jin) izenez ezagutzen da. Fruitua. oboidea da, goitik behera heltzen da eta berdetik gorrira kolore urdinera bihurtzen da.Fruitu etapa abuztutik irailera.ERABILERAK:Material polimero iragazgaitzakKautxua edo erretxina sintetikoa bezain iraunkorra ez den arren, Bigarren Mundu Gerran material iragazgaitz gisa oso erabilia izan zen, hornidura faltagatik, garraio egokiagatik eta kautxua lortzeko zailtasunagatik. Paperezko aterkien geruza iragazgaitzean erabili zen lehen aldiz. eta baita aplikazio militarretan globo-bonbetarako material gisa ere erabiltzen, baina orain polisakarido polimerozko materiala izatera pasatu da.Konjac hautsa Ruoa txikitu eta lehortzea erraz kontserbatzen den hauts bat egiteko |
| Erantzun 2 | Konnyakua landare tropikala da, beraz, tenperatura 20 gradu Celsius azpitik edo azaroaren erdialdean jaisten denean, hibernatzen hasten da eta tuberkulu puztua sortzen du. Tuberkuluak glukomannanoa eta almidoia ditu elikagai gisa hurrengo urtean konnyakua hazteko, hau da. lau espezietan banatzen da eta hibernatu ondoren ugaltzen da.Lehenik, tuberkuluaren ugalketa.Moztu nyaku tuberkulua. 50-100 g-ko piezak, puntako kimua erdigunean duela.Ebakia sendatzen denean, inpresio moduko gisa erabil daiteke.Bigarrenik, Yo Whips-ak 2 urte baino gehiago dituen Tacca tuberkuluaren ondoan hazten dira. Yo Whips-ak 5 cm-ko zatitan mozten dira elikatzeko eta ugaltzeko.Hirugarrenean, hazien ugalketa.Tacca-ren sexu-ugalketan sortutako haziek endospermoa tuberkulu bihurtzen dute ama heldu baino lehen, beraz, lozorroan dago. Lozorro-aldia 200-250 ingurukoa da. egunak.Hurrengo martxoan erein behar dira.Laugarrenean, ehun-kultura.Tuberkulu-ehuna edo kimu terminala erabiliz.Ekoizteko gai kalitate handiko plantulen kopuru handi bat.Ehun-hazkuntzan zehar, kontuan izan behar da Tacca-ren kalosak marroitzeko joera duela. |
| 3 erantzuna | Taccak berak azido oxaliko kopuru handia dauka, biotoxikoa dena eta ezin da gordinik jan. Ehotu, garbitu, kaltzio hidroxidoarekin gehitu, egosi eta prozesatu behar da jan aurretik. Bere ezaugarri nagusia zuntzetan aberatsa dela da, baina oso kaloria gutxi dituela.Landarezko prozesatutako produktua denez, begetarianotzat har daiteke eta zapore berezia du, beraz, jendearen artean oso ezaguna da.Osagai nagusia glukosa da eta polisakaridoaren manosa-lotura, ur-disolbagarria den zuntz bati dagokio. Giza digestio-aparatuak digeritzeko eta xurgatzeko gaitasunik ez duenez, peristalsi gastrointestinala lagun dezake. Japonian "gastro-intestinal scavenger" gisa. Indarra bibulous oso indartsua denez, asetasuna erraz ekoizten du, eta askotan pisua murrizteko elikagaitzat hartzen da. Kruo sarritan gelatina elikagai bihurtzen da. Konnyakua zati txikitan mastekatu behar baita irentsi aurretik |
KONJAC FOODS HORNITZAILEAREN PRODUKTU HERRIAK
Argitalpenaren ordua: 2021-03-03