Kas konjaci nuudlidnull kalorit? konjac nuudlid ka kutsuvadImelised nuudlid, Shirataki nuudlid,Ketoslim mo omabnuudlite tehas, oleme nuudlitootjad, meie Hiina nuudleid eksporditakse enam kui 30 riiki üle kogu maailma. Selle teema käsitlemiseks peame kõigepealt teadma, millest konjaci nuudlid on valmistatud:

Shirataki (jaapani keeles 白滝, sageli kirjutatud hiragana しらたき) või ito-konnyaku (jaapani keeles 糸こんにゃく) on poolläbipaistvad, želatiinsed traditsioonilised jaapani nuudlid, mis on valmistatud sõnast konvilyamyngu yam (Sõnast konvilyamyngu yam (deepant yamyam)). shirataki tähendab "valget juga", mis viitab nende nuudlite välimusele. Koosnedes suures osas veest ja glükomannaanist, vees lahustuvatest kiudainetest, on neil väga vähe seeditavaid süsivesikuid ja toiduenergiat ning neil on vähe oma maitset.

Shirataki nuudlid on Aasia turgudel ja mõnes supermarketis kuivas ja pehmes "märjas" vormis. Märjana ostes on need pakendatud vedelikku. Tavaliselt on nende säilivusaeg kuni üks aasta. Mõned kaubamärgid nõuavad loputamist või keetmist, kuna pakendis olev vesi lõhnab mõnele ebameeldivale

Nuudleid võib ka kurnata ja kuivröstida, mis vähendab mõrudust ja annab nuudlitele pastalaadsema konsistentsi. Kuivröstitud nuudleid võib serveerida supipuljongis või kastmes.

Allikas:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles