Konjaci siidisõlm on toit, mis on valmistatud peenest konjaci pulbrist siidiks ning seejärel sõlmitud ja bambusvarda külge varrastega, mida leidub kõige sagedamini Jaapani kantochis.Konjaci sõlmedel on kõrge toiteväärtus ja see sisaldab rohkelt olulisi kiudaineid – glükomannaani, vees lahustuvat kiudainet, mida soolestikku sattudes organism ei omasta.Madala kalorsusega, madala süsivesikute sisaldusega, gluteenivaba.Konjaci sõlmed on väga madala kalorsusega, mis avaldab teatud mõju soolestiku tervisele.Sellel on ka veresuhkrut ja kolesterooli reguleeriv toime.Sobib inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta või kaloritarbimist kontrolli all hoida.
