Receptoj

?

Preparo:

1. En 3-kva kaserolo, alportu kokidan provizon al bolado super mezalta fajro.Aldonu ajlon, zingibron kaj kardamonon kaj lasu boliĝi dum 10 minutoj.

2. Drenu la akvon el la pako, lavu la nudelojn en malvarmeta akvo dum 10-15 sekundoj (la konjac-planta aromo estas normala kaj plene foriros en la sekva paŝo).Metu en bolantan akvon dum 2 minutoj.Poste sekigu la nudelojn metante en ne-oleita pato sur meza varmego ĝis sekiĝo.Dividu nudelojn en du bovlojn.

3. Aldonu kokidon al stoko kaj lasu kuiri dum 5 minutoj (ĝis tute kuirita).

4. Verŝu supon en bovlojn super la nudelojn.Dividu fazeolojn inter du suppelvojn kaj superigu ĉiun porcion per duono de la kalvojoj kaj kapsiketo.

5. Garnu bovlojn per tranĉaĵo de kalko kaj pikita koriandro.

Ingrediencoj:

Konjac-kuko 500 g,

1 malgranda peco de porka kruro

Akcesoraĵoj:

La kvanto de oleo, salo, kuira vino, 1 ajlo, 3 koriandro, duono de flava pipro kaj 1 ruĝa pipro.

Paŝo:

1.Materialoj estas pretaj

2. Verŝu en bolantan akvon kaj kuiru dum kelkaj minutoj.

3.En ĉi tiu tempo, tranĉu kaj lavu la viandaj tranĉaĵoj, koriandro kaj kapsiketo.

4. Verŝu la viandaj strioj en la poton, verŝu la lardo kaj fritu ĝis ĝi flaviĝos.

5. Verŝu la kapsikon kaj fritu.

6.Verŝu la konjac-kukon kaj fritu kun la kuira vino.

7. Verŝu salo kaj MSG, kirlu fritu por gusto.

8.Enverŝu la koriandron kaj fritu egale kaj ĝi estos el la pato.

Materialoj:

200 g bovaĵo, 50 g oleo, 1 kulero da malpeza sojsaŭco, 1 kulero da kuira vino, 1 kulero da amelo, taŭga kvanto da salo, 1 skatolo da konjako, 3-4 paprikoj, 4-5 ajlo, 1 tranĉaĵo da zingibro

Paŝoj kaj praktikoj:

1. Tranĉu la bovaĵon anticipe kaj trempu en akvon por forigi la sangon;

2. Konjac-tranĉaĵoj, blankigitaj kaj kuiritaj;

3. Metu la ajlon, zingibron kaj kapsikon en la kuirmaŝinon kaj frakasu ĝin, la animon de ĉi tiu plado (se vi ne havas kuirmaŝinon, simple haku ĝin mem);

4. Post kiam la bovaĵo estas drenita, aldonu iom da kuirvino, malpezan sojsaŭcon kaj amelon, kaj miksu bone;

5. Metu la malvarman oleon en la malvarman paton en la bovaĵon kaj movu ĝin per manĝbastonetoj, poste ŝaltu altan fajron kaj fritu, por ke la fera pato fritita bovaĵo ne algluiĝu al la pato;

6. Kiam la bovaĵo estas fritita dum iom da tempo, kiam ĝi ne estas plene kuirita, turnu ĝin flanken kaj aldonu la kapsikan ajlon kaj aliajn ingrediencojn.Vi ankaŭ povas elmeti la bovaĵon por malhelpi la bovaĵon maljuniĝi;

7. Post kiam la kapsiketo estas kuirita iomete, aldonu la konjakon kaj kirlu;

8. Fine, miksu la bovaĵon, aldonu iom da malpeza sojsaŭco kaj ostra saŭco por friti, gustumu la salecon, aldonu salon kaj poste servu.

Ingrediencoj:

2 konjako, 1 anaso, Shao-vino, manĝebla salo, sojsaŭco, MSG, tenereco, pipro, ajlotranĉaĵoj ktp.

Prepara metodo:

Tranĉu la konjakon en striojn longajn 5 cm kaj larĝajn 1,3 cm, kaj metu ilin en bolantan akvon dufoje kune kun la tefolioj (en ŝtofa sako), por ke la tefolioj povu sorbi la diversajn gustojn, kiuj povas resti en la konjako, kaj lavu la molan anason, Prenu la puran viandon, tranĉu en la samajn anasajn striojn kiel la konjac-striojn, kaj fritu ilin en pato ĝis ili estas helflavaj.

Varmigu la ŭokon, aldonu la piprograjnojn kaj fabpaston, fritu por akiri la guston, aldonu la buljonon kaj bolu, forigu la pipron kaj fazeolon, aldonu Shao-vinon, salon, sojsaŭcon, monosodian glutamaton, molan zingibron, pipron, anasajn striojn. , kaj konjac Strioj kaj ajlaj tranĉaĵoj.

Kiam la anaso estas kuirita ĝis la saŭco estas dika, aldonu verdajn ajlojn kaj monosodian glutamaton, dikigu per malseka amelo kaj servu.

Konjac-bieranaso:

1. Haki la anasan viandon kaj lavu ĝin.(Pli bone lasu la vendiston de anasoj haki bonajn pecojn).

2. Alportu akvon al bolado en la poton, blankigu la anason por forigi sangoŝaŭmon.Akvokontrolo.

3. Envolvu la stelanizo, cinamoŝelo, herbfrukto, anizo, oranĝa ŝelo kaj laurfolio, kaj blanka kou kun gazo por fari sakon.

4. Varmigu oleon en poto, aldonu akvokreson kaj piprograjnojn por friti ĝis bonodora.

5. Aldonu la blankigitan anasan viandon kaj fritu.

6. Poste verŝu bieron kaj aldonu bovlon da akvo por boli samtempe.Aldonu zingibrajn tranĉaĵojn kaj sekajn kapsikojn kaj kuiru.

7. Lavu la konjakon kaj tranĉu ĝin en striojn.

8. Boligu la anasan viandon dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aldonu konjakon kaj ajlon kaj kuiru.Aldonu sojsaŭcon.

9. Lavu la cepon kaj verdan pipron, forigu la semojn kaj tranĉu en tranĉaĵoj.

10. Aldonu cepon kaj verdan pipron kiam la anaso estas kuirita.

11. Turnu kelkajn fojojn kaj aldonu iom da salo kaj kokida esenco, metu ĝin en teleron, kaj aspergu per pikitaj verdaj cepoj.

Ingrediencoj:

1 peco da konjac-kukumo duona radika fungo 1 malgranda manpleno da ajlo 2 klavoj ruĝa pipro 2 balzama vinagro 2 kuleroj malpeza sojsaŭco 1 kulero salo modera

Preparu krudajn materialojn;

Boligu akvon en bolanta poto, aldonu taŭgan kvanton da salo, metu la konjakon en ĝin, boligu ĝin dum unu minuto kaj forigu ĝin;

Metu la trempitan fungon en ĝin, blankigu ĝin dum minuto kaj poste forigu ĝin;

Metu la blankigitan konjakon kaj fungon en la bovlon, kaj poste metu la kukumon tranĉitan en diamantformajn pecojn;

Aldonu taŭgan kvanton da salo;

Verŝu sojsaŭcon kaj balzaman vinagron;

Aldonu pikita ajlo kaj ruĝa pipro;

Miksu egale kaj poste metu ĝin en la teleron.

Ingrediencoj:

400g porka ventro, 200g konjako, salo, verda cepo, zingibro, malhela sojsaŭco, roka sukero, kuira vino, malpeza sojsaŭco.

Praktiko:

1. Unue tranĉu la porkan ventron, verdajn cepojn, zingibron kaj konjakon.

2. Metu puran akvon en la poton, blankigu la porkan ventron, enverŝu taŭgan kvanton da kuira vino, atendu ĝis la sango blankiĝos kaj lavu per malvarma akvo.

3. Metu oleon en la poton, verŝu la porkan ventron, fritu ĝis bruniĝo kaj la aromo superfluas, aldonu zingibrajn tranĉaĵojn, verŝu iom da malhela sojsaŭco, fritu por koloro, aldonu rokan sukeron, fritu, poste verŝu akvon, kovru la akvon. porka ventro, Aldonu la askalonojn, kovru la poton kaj kuiru dum 15 minutoj.

4. Aldonu konjac denove, aldonu duonan kuleron da salo, enverŝu iom da malpeza sojsaŭco, miksu egale, kovru, daŭre bolu ĝis la supo iom post iom sekiĝas, aldonu duonan kuleron da salo al gusto, fritu por rikolti la sukon. , kaj vi finis.

Paŝa metodo:

Tranĉu la konjakon, aldonu akvon al la poto, boligu la konjakon en la poton, forigu kaj drenu;

Metu la konjac en la poton kaj fritu la akvon en la konjac por lasi la akvon vaporiĝi.Ne estas akvo, kiu bongustas, kaj la gusto estos pli bona, ne necesas meti oleon, ne estas akvo el la poto;

Tranĉi sauerkraut, karotoj, verdaj cepoj kaj zingibro;

Varmigu oleon en la poto kaj fritu kun zingibro, aldonu karotojn kaj sauerkraut, fritu kun konjac, salo, kokida esenco kaj sojsaŭco;

Fine, aldonu verdajn cepojn al la poto.

Produktada procezo:

1. Purigu kaj tranĉu konjac-tofuon en tranĉaĵojn, tranĉu verdajn kaj ruĝajn paprikojn en tranĉaĵojn, tranĉu zingibron en striojn kaj tranĉu ajlon en tranĉaĵojn.

2. Aldonu akvon al la poto kaj boligu, enmetu la konjac-tofuon kaj plenigu la kontrolitan sekan akvon.

3. Alportu la wok-on, enverŝu la oleon kaj saltu la zingibron kaj ajlon.

4. Enmetu la konjac-tofuon kaj miksu egale

5. Aldonu iom da sekigita salikoko, aldonu salon, monosodian glutamaton, malpezan sojsaŭcon kaj fritu ĝis kuirite kaj preta por esti servita.

La bongusta konjac-tofuo kun sojsaŭco estas preta, venu kaj gustumi!

Ingrediencoj: Konjac-tofuo, Sauerkraut, salo, kokida esenco, ajlo.
Metodo: 1. Konjac-fabo-kazeo tranĉaĵoj, boli en bolantan akvon, forigi alkalan guston.Post kuirado, trempu en freŝa akvo dum 15 minutoj.
2. Varmigu ŭokon kaj sekigi saŭrkrauton ĝis la akvo sekiĝis.Forigu ĝin kaj flankenmetu.
3. Varmigu oleon, fritu konjac-tofuon, aldonu salon kaj gustumu.
4. Saute sauerkraut kaj aldonu kokan esencon.
5. Fine, aspergu la ajlaj folioj en la paton kaj miksu bone.

Iingrediencoj: 150g konjako, 100g kukumo, 5g sojsaŭco, 3g sezama oleo, 3g blanka vinagro.
Praktiko : 1. Konjac peceto;Blanch konjac pecetiĝas en bolanta akvo, drenu kaj flankenmetite. 
2. Lavu kaj pecetigas la kornikon, metu ĝin en bovlon kun blanka vinagro kaj miksu ĝin.Rinse ĝin per malvarmeta bolanta akvo, drenu kaj flankenmetite. 
3. Metu la pecetigitan konjakon kaj kukumon en bovlon, aldonu sojsaŭcon kaj sezaman oleon, bone miksu, poste servu. 

Ingrediencoj: brasiko, fungo, Konjac, salo, kokida esenco, ajlaj tranĉaĵoj.
Metodo: 1. Tranĉi la brasikon en partojn kaj tranĉi la shiitake-fungojn.
2. Fritu la ajlo-tranĉaĵojn en la pato, aldonu la konjakon kaj fritu kelkajn fojojn, aldonu la brasikon kaj la shiitake-fungojn ĝis kuiritaj, aldonu salon kaj kokan esencon, verŝu la sezaman oleon el la pato. 

Kuiru konjac-nudelojn laŭ pakaj instrukcioj, lavu per malvarma akvo kaj drenu.Ĵetu la nudelojn kun miksitaj legomoj (kiel paprikoj, kukumoj kaj karotoj), vian elekton de proteino (kiel kradita kokido aŭ tofuo), kaj malpeza spicaĵo el vinagro, sojsaŭco kaj sezama oleo.