Από πού προέρχεται το ζελέ konjac;

Το κύριο συστατικό του ζελέ konjac είναισκόνη konjac. Το Konjac αναπτύσσεται κυρίως στη νοτιοδυτική Κίνα, όπως το Yunnan και το Guizhou. Διανέμεται επίσης στην Ιαπωνία. Η Gunma Prefecture είναι η κύρια περιοχή στην Ιαπωνία που παράγει konjac. Το Konjac είναι κυρίως δημοφιλές στη νοτιοανατολική Ασία, αλλά όταν φτιάξαμε το konjac σε διάφορα σχήματα τροφίμων, έγινε δημοφιλές σε πολλές χώρες και περιοχές.

Η τρέχουσα βιομηχανία konjac βρίσκεται σε στάδιο συνεχούς ανάπτυξης για τους ακόλουθους λόγους:

Αυξανόμενη ζήτηση για υγιεινά και φυσικά συστατικά

Καθώς οι καταναλωτές γίνονται πιο ευαισθητοποιημένοι για την υγεία τους, υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για φυσικά και υγιεινά συστατικά τροφίμων. Χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε φυτικές ίνες, το konjac είναι δημοφιλές ως κύριο συστατικό σε μια ποικιλία τροφίμων, όπωςνουντλς konjac, σκόνη konjac, καισνακ.

Διεύρυνση της γκάμας των προϊόντων

Η βιομηχανία konjac έχει επεκταθεί από την παραδοσιακήνουντλς konjacνα συμπεριλάβειρύζι konjac, σκόνη konjacκαι συμπληρώματα konjac. Αυτή η διαφοροποίηση οφείλεται στην έντονη ζήτηση των καταναλωτών για εναλλακτικές λύσεις με χαμηλότερες θερμίδες και χωρίς γλουτένη.

Καινοτομία στην τεχνολογία επεξεργασίας

Η πρόοδος στην τεχνολογία επεξεργασίας έχει κάνει τα προϊόντα konjac υψηλότερης ποιότητας, ενώ η υφή και η γεύση τους έχουν επίσης βελτιωθεί σημαντικά.

Οι εφαρμογές στη βιομηχανία ομορφιάς και υγείας αυξάνονται

Το Konjac χρησιμοποιείται όχι μόνο στη βιομηχανία τροφίμων αλλά και στη βιομηχανία ομορφιάς και υγείας. Τα σφουγγάρια Konjac, φτιαγμένα από πούδρα ρίζας konjac, γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή ως φυσικό προϊόν περιποίησης του δέρματος λόγω των ιδιοτήτων τους ήπιας απολέπισης και καθαρισμού.

Ζελέ Konjacέχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά. Η γλυκομαννάνη, το κύριο συστατικό του konjac, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες. Το ίδιο το ζελέ περιέχει πολύ λίγη ζάχαρη, καθιστώντας το μια δημοφιλή επιλογή για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης. Επιπλέον, καθώς είναι φυτικής προέλευσης και δεν περιέχει πρόσθετο λίπος, το Konjac Jelly είναι επίσης χωρίς λιπαρά. Σε μερικούς νέους και παιδιά αρέσει επίσης να τρώνε ζελέ konjac επειδή έχει μια απαλή και λαστιχωτή υφή και διατίθεται σε ανεξάρτητες μικρές συσκευασίες, επομένως είναι πολύ βολικό να το βγάζετε. Το Konjac έχει χορταστικό αποτέλεσμα και είναι κατάλληλο ως απογευματινό σνακ τσαγιού.