Bei einem Konjak-Seidenknoten handelt es sich um eine Art Lebensmittel, das aus feinem Konjak-Pulver zu Seide verarbeitet und dann auf einem Bambusspieß geknotet und aufgespießt wird, der am häufigsten in japanischen Kantochi zu finden ist. Konjakknoten haben einen hohen Nährwert und sind reich an essentiellen Ballaststoffen – Glucomannan, einem wasserlöslichen Ballaststoff, der vom Körper nicht aufgenommen wird, wenn er in den Darm gelangt. Kalorienarm, kohlenhydratarm, glutenfrei. Konjakknoten sind sehr kalorienarm, was sich positiv auf die Darmgesundheit auswirkt. Es hat auch eine blutzucker- und cholesterinregulierende Wirkung. Geeignet für Menschen, die abnehmen oder ihre Kalorienaufnahme kontrollieren möchten.
