Hvorfor lugter konjacnudler som fisk?

Fiskelugten skyldes calciumhydroxid som koaguleringsmiddel i fremstillingsprocessen. De er pakket i fiskeagtigt lugtende væske, som faktisk er almindeligt vand, der har absorberet lugten af konjac-roden.Konjac madhar tre slags konserveringsvæske: syre/alkalisk/neutral, basisk og sur pose efter vand kan spises direkte, neutrale ord kan åbnes pose klar til at spise, konserveringsvæske kan ikke spises direkte.

Skinny konjac Pasta Fettuccine

Så hvad er formålet med denne fiskeagtige konserveringsvæske i nudlerne?

I den første pakke med 270 gram konjac-nudler er faststofindholdet i nudlerne 75 %, og konserveringsvæsken udgør 25 %. Så hvorfor skal konjacnudler opbevares i vand? Der er to grunde:

1, nem at holde. At putte konjac i vand kan isolere udeluften af konjac og reducere kontakt med bakterier i luften, hvilket er gavnligt for at forlænge opbevaringstiden for konjac.

2. Hold konjac frisk. Konjac kan puttes i vand for at reducere fordampningen af vand, kan også lade konjac absorbere vand fuldt ud, lad det ikke tørre, opretholde smagen af konjac.

Hvordan slipper jeg af med fiskelugt i konjacnudler?

Det er vigtigt at skylle dem meget godt i et par minutter under frisk, rindende vand. Dette bør fjerne det meste af lugten. Eller du kan sætte nogle eddike i blød, også kan fjerne lugten afkonjac nudleri konserveringsvæsken.

Skyl med vand flere gange, Kog i kogende vand: Kog i 2-3 minutter. Den unikke lugt vil forsvinde, og konsistensen bliver mere pudsig og øm.

Hvor kan jeg købe konjac nudler?

Ketoslim Mo er enkonjac nudler fabrik, vi producentkonjac nudler, konjac ris, konjac vegetarisk madogkonjac snacksosv,...

Med et bredt sortiment, flot kvalitet, fornuftige priser og stilfuldt design er vores produkter flittigt brugt i fødevareindustrien og andre industrier.
• 10+ års brancheerfaring;
• 6000+ kvadratisk beplantningsområde;
• 5000+ tons årlig produktion;
• 100+ ansatte;
• 40+ eksportlande.

Vi har mange politikker for at købe konjacnudler hos os, herunder samarbejde.

Konklusion

Efter dybtgående udforskning og forskning kan vi spekulere i, at der er to grundlæggende årsager til, at konjacnudler har en lugt: For det første nogle naturlige forbindelser indeholdt i selve konjacen, og for det andet effekten af produktionsprocessen.

Vigtigst er det, at stoffet konjac indeholder nogle naturlige forbindelser, hvoraf den ene er konjacin, et ustabilt lugtstof med en stødende smag. Når konjac forarbejdes til nudler, bibringes denne forbindelse, hvilket får konjacnudler til at lugte som fisk.

På trods af den forvirrende lugt af konjac-nudler, kan vi ikke ignorere, hvor lækre og tilpasningsdygtige de er. Som en lav-kalorie, fiberrig fix, er konjac rig på kosttilskud, der bidrager til en sund kost.

Derudover har konjacnudler en rig overflade og enestående smag, der kan bruges som et kulinarisk alternativ. Konjac-nudler kan tilberedes i en række forskellige retter, såsom pandestegte nudler, opblødte nudler og blandede nudler, som alle har forskellige smag.

Derfor opfordrer vi købere til at vælge deres mad for ikke at opgive denne lækre mad, fordi konjacnudler har en fiskelugt. Med rimelig forarbejdning og madlavning kan konjac-nudler blive en lækker ret på dit bord, der præsenterer dig for en anden smag.

Afslutningsvis er grunden til, at konjacnudlerne lugter, hovedsageligt relateret til selve produktionsprocessen af konjac og de påvirkningsfaktorer, der er i produktionscyklussen. Vi bør fuldt ud anerkende smagen og tilpasningsevnen af konjac-nudler og opfordre forbrugerne til at prøve denne faste mad og nyde den særlige smag, den bringer.

Få øjeblikkelige tilbud