Ryseitiau

?

Paratoi:

1. Mewn sosban 3 chwart, dewch â stoc cyw iâr i ferwi dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch garlleg, sinsir a cardamom a gadewch iddo fudferwi am 10 munud.

2. Draeniwch y dŵr allan o'r pecyn, rinsiwch y nwdls mewn dŵr oer am 10-15 eiliad (mae arogl planhigyn konjac yn normal a bydd yn mynd i ffwrdd yn llawn yn y cam nesaf). Rhowch mewn dŵr berwedig am 2 funud. Yna sychwch y nwdls trwy roi mewn padell heb olew ar wres canolig nes ei fod yn sych. Rhannwch nwdls yn ddwy bowlen.

3. Ychwanegwch gyw iâr at y stoc a gadewch iddo goginio am 5 munud (nes ei fod wedi'i goginio'n llwyr).

4. Arllwyswch gawl i bowlenni dros y nwdls. Rhannwch ysgewyll ffa rhwng dwy bowlen gawl ac yna rhowch hanner y sgalions a'r saws chili ar frig pob un.

5. Addurnwch bowlenni gyda sleisen o galch a cilantro wedi'i dorri.

Cynhwysion:

cacen Konjac 500g,

1 darn bach o goes porc

Ategolion:

Faint o olew, halen, gwin coginio, 1 ewin garlleg, 3 coriander, hanner pupur melyn, ac 1 pupur coch.

Cam:

1.Materials yn barod

2.Arllwyswch i mewn i ddŵr berw a choginiwch am ychydig funudau.

3.Ar yr adeg hon, torrwch a golchwch y tafelli cig, coriander a chili.

4.Arllwyswch y stribedi cig i'r pot, arllwyswch y lard a'i dro-ffrio nes ei fod yn troi'n felyn.

5.Arllwyswch y chili a'i dro-ffrio.

6.Arllwyswch y gacen konjac a'i dro-ffrio gyda'r gwin coginio.

7.Arllwyswch halen a MSG, tro-ffrio i gael blas.

8.Arllwyswch y coriander a'i dro-ffrio'n gyfartal a bydd allan o'r badell.

Deunyddiau:

200g o gig eidion, 50g o olew, 1 llwyaid o saws soi ysgafn, 1 llwyaid o win coginio, 1 llwyaid o startsh, swm priodol o halen, 1 bocs o konjac, 3-4 pupur, 4-5 ewin o arlleg, 1 sleisen o sinsir

Camau ac arferion:

1. Torrwch y cig eidion ymlaen llaw a'i socian mewn dŵr i dynnu'r gwaed;

2. Sleisys Konjac, wedi'u blansio a'u coginio;

3. Rhowch y garlleg, sinsir a chili i mewn i'r peiriant coginio a'i falu, enaid y pryd hwn (os nad oes gennych chi beiriant coginio, dim ond ei dorri'ch hun);

4. Ar ôl i'r cig eidion gael ei ddraenio, ychwanegwch ychydig o win coginio, saws soi ysgafn a starts, a chymysgwch yn dda;

5. Rhowch yr olew oer yn y sosban oer i mewn i'r cig eidion a'i droi â chopsticks, yna trowch wres uchel ymlaen a'i droi'n ffrio, fel na fydd y cig eidion wedi'i ffrio mewn padell haearn yn glynu wrth y sosban;

6. Pan fydd y cig eidion wedi'i ffrio am gyfnod, pan nad yw wedi'i goginio'n llawn, trowch ef i'r ochr ac ychwanegwch y garlleg chili a chynhwysion eraill. Gallwch chi hefyd roi'r cig eidion allan i atal y cig eidion rhag heneiddio;

7. Ar ôl i'r chili gael ei goginio ychydig, ychwanegwch y konjac a'i dro-ffrio;

8. Yn olaf, cymysgwch y cig eidion, ychwanegwch ychydig o saws soi ysgafn a saws wystrys i'w dro-ffrio, blasu'r halltedd, ychwanegu halen, ac yna ei weini.

Cynhwysion:

2 konjac, 1 hwyaden, gwin Shao, halen bwytadwy, saws soi, MSG, tynerwch, pupur, sleisys garlleg, ac ati.

Dull paratoi:

Torrwch y konjac yn stribedi 5 cm o hyd a 1.3 cm o led, a'u rhoi mewn dŵr berwedig ddwywaith ynghyd â'r dail te (mewn bag brethyn), fel y gall y dail te amsugno'r blasau amrywiol y gellir eu gadael yn y konjac, a golch yr hwyaden dyner, Cymmer y cig glân, torrwch i'r un stribedi hwyaid a'r stribedi konjac, a ffriwch nhw mewn padell ffrio nes eu bod yn felyn golau.

Cynhesu'r wok, ychwanegu'r corn pupur a'r past ffa, ffrio i gael y blas, ychwanegu'r cawl a'i ferwi, tynnu'r pupur a'r dregiau ffa, ychwanegu gwin Shao, halen, saws soi, monosodiwm glwtamad, sinsir tyner, pupur, stribedi hwyaid , a konjac Stribedi a sleisys garlleg.

Pan fydd yr hwyaden wedi'i goginio nes bod y saws yn drwchus, ychwanegwch ysgewyll garlleg gwyrdd a monosodiwm glwtamad, tewhau gyda startsh gwlyb, a'i weini.

Hwyaden gwrw Konjac:

1. Torrwch y cig hwyaden a'i olchi. (Gwell gadael i'r gwerthwr hwyaid dorri darnau da).

2. Dewch â dŵr i ferwi yn y pot, blanch yr hwyaden i gael gwared ar ewyn gwaed. Rheoli dŵr.

3. Lapiwch y seren anis, rhisgl sinamon, ffrwythau glaswellt, anis, croen oren a deilen llawryf, a kou gwyn gyda rhwyllen i wneud bag.

4. Cynheswch yr olew mewn pot, ychwanegwch y berwr dŵr a'r corn pupur i'w ffrio nes ei fod yn bersawrus.

5. Ychwanegwch y cig hwyaden blanched a'i dro-ffrio.

6. Yna arllwys cwrw ac ychwanegu powlen o ddŵr i ferwi ar yr un pryd. Ychwanegwch dafelli sinsir a chilies sych a choginiwch.

7. Golchwch y konjac a'i dorri'n stribedi.

8. Berwch y cig hwyaid am tua 20 munud, ychwanegwch konjac a garlleg a choginiwch. Ychwanegu saws soi.

9. Golchwch y winwnsyn a'r pupur gwyrdd, tynnwch yr hadau a'u torri'n dafelli.

10. Ychwanegwch winwnsyn a phupur gwyrdd pan fydd yr hwyaden wedi'i choginio.

11. Trowch ychydig o weithiau ac ychwanegu ychydig o halen a hanfod cyw iâr, ei roi mewn plât, a chwistrellu winwns werdd wedi'i dorri.

Cynhwysion:

1 darn o ffwng hanner gwraidd ciwcymbr konjac 1 llond llaw bach o garlleg 2 ewin pupur coch 2 finegr balsamig 2 llwy fwrdd saws soi ysgafn 1 llwy fwrdd o halen cymedrol

Paratoi deunyddiau crai;

Berwch ddŵr mewn pot berwi, ychwanegwch swm priodol o halen, rhowch y konjac ynddo, berwch ef am funud, a thynnwch ef;

Rhowch y ffwng wedi'i socian ynddo, ei blanchwch am funud ac yna ei dynnu;

Rhowch y konjac blanched a'r ffwng yn y bowlen, ac yna rhowch y ciwcymbr wedi'i dorri'n ddarnau siâp diemwnt;

Ychwanegwch swm priodol o halen;

Arllwyswch saws soi a finegr balsamig;

Ychwanegu briwgig garlleg a phupur coch;

Cymysgwch yn gyfartal ac yna ei roi yn y plât.

Cynhwysion:

400g bol porc, 200g konjac, halen, winwnsyn gwyrdd, sinsir, saws soi tywyll, siwgr roc, gwin coginio, saws soi ysgafn.

Ymarfer:

1. Yn gyntaf, torrwch y bol porc, winwns werdd, sinsir, a konjac.

2. Rhowch ddŵr glân yn y pot, blanchwch y bol porc, arllwyswch swm priodol o win coginio, arhoswch nes bod y gwaed wedi'i blansio, a rinsiwch â dŵr oer.

3. Rhowch olew yn y pot, arllwyswch y bol porc, ffriwch nes ei fod yn frown ac mae'r arogl yn gorlifo, ychwanegu sleisys sinsir, arllwys rhywfaint o saws soi tywyll, tro-ffrio am liw, ychwanegu siwgr craig, tro-ffrio, yna arllwyswch mewn dŵr, gorchuddiwch y bol porc , Ychwanegwch y sialóts, ​​gorchuddiwch y pot a choginiwch am 15 munud.

4. Ychwanegwch konjac eto, ychwanegwch hanner llwy o halen, arllwyswch ychydig o saws soi ysgafn, cymysgwch yn gyfartal, gorchuddiwch, parhewch i fudferwi nes bod y cawl wedi'i sychu'n raddol, ychwanegwch hanner llwy o halen i flasu, trowch ffrio i gynaeafu'r sudd , ac rydych chi wedi gorffen.

Dull cam:

Sleisiwch y konjac, ychwanegwch ddŵr i'r pot, berwch y konjac yn y pot, tynnwch a draeniwch;

Rhowch y konjac yn y pot a ffriwch y dŵr yn y konjac er mwyn gadael i'r dŵr anweddu. Nid oes dŵr sy'n blasu mor dda, a bydd y blas yn well, nid oes angen rhoi olew, nid oes dŵr allan o'r pot;

Torri sauerkraut, moron, winwns werdd a sinsir;

Cynhesu olew yn y pot a'i dro-ffrio gyda sinsir, ychwanegu moron a sauerkraut, tro-ffrio gyda konjac, halen, hanfod cyw iâr a saws soi;

Yn olaf, ychwanegwch winwns werdd i'r pot.

Proses gynhyrchu:

1. Glanhewch a thorrwch konjac tofu yn dafelli, torrwch pupurau gwyrdd a choch yn dafelli, torrwch sinsir yn stribedi, a thorrwch garlleg yn dafelli

2. Ychwanegwch ddŵr i'r pot a'i ferwi, rhowch y konjac tofu i mewn, a llenwch y dŵr sych rheoledig

3. Dewch â'r wok i ferwi, arllwyswch yr olew i mewn, a ffriwch y sinsir a'r garlleg

4. Rhowch y konjac tofu i mewn a'i dro-ffrio'n gyfartal

5. Ychwanegwch ychydig o berdys sych, ychwanegu halen, monosodiwm glwtamad, saws soi ysgafn a'i dro-ffrio nes ei fod wedi coginio ac yn barod i'w weini

Mae'r konjac tofu blasus gyda saws soi yn barod, dewch i gael blas!

Cynhwysion: Konjac tofu, Sauerkraut, halen, hanfod cyw iâr, garlleg.
Dull : 1. tafelli ceuled ffa Konjac, berwi i mewn i ddŵr berw, tynnu blas alcali. Ar ôl coginio, socian mewn dŵr ffres am 15 munud.
2. Cynheswch wok a sychwch sauerkraut ffrio nes bod y dŵr wedi sychu. Rhowch ef i ffwrdd a'i roi o'r neilltu.
3. Cynhesu olew, tro-ffrio konjac tofu, ychwanegu halen a blas.
4. Ffriwch sauerkraut ac ychwanegwch hanfod cyw iâr.
5. Yn olaf, ysgeintiwch y dail garlleg i'r badell a chymysgwch yn dda.

Ingredients: 150g konjac, 100g ciwcymbr, 5g saws soi, 3g olew sesame, 3g finegr gwyn.
Ymarfer : 1. rhwygo Konjac; Blanch darnau konjac mewn dŵr berwedig, draeniwch a neilltuwch. 
2. Golchwch a rhwygo'r gherkin, ei roi mewn powlen gyda finegr gwyn a'i gymysgu. Rinsiwch ef â dŵr berw oer, draeniwch a rhowch o'r neilltu. 
3. Rhowch y konjac wedi'i dorri'n fân a'r ciwcymbr mewn powlen, ychwanegwch y saws soi ac olew sesame, cymysgwch yn dda, yna gweinwch. 

Cynhwysion: Bresych, madarch, Konjac, halen, hanfod cyw iâr, sleisys garlleg.
Dull : 1. Torrwch y bresych yn ddarnau a sleisiwch y madarch shiitake.
2. Ffriwch y tafelli garlleg yn y padell ffrio, ychwanegwch y konjac a'i dro-ffrio am ychydig o weithiau, ychwanegwch y bresych a'r madarch shiitake nes eu bod wedi'u coginio, ychwanegwch halen a hanfod cyw iâr, arllwyswch yr olew sesame allan o'r badell. 

Coginiwch nwdls konjac yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn, rinsiwch â dŵr oer a draeniwch. Taflwch y nwdls gyda llysiau cymysg (fel pupurau cloch, ciwcymbrau a moron), eich dewis o brotein (fel cyw iâr wedi'i grilio neu tofu), a sesnin ysgafn wedi'i wneud o finegr, saws soi, ac olew sesame.