Recepty

?

Příprava:

1. V hrnci o objemu 3 litry přiveďte kuřecí vývar k varu na středně vysoké teplotě. Přidejte česnek, zázvor a kardamom a nechte 10 minut provařit.

2. Vypusťte vodu z obalu, nudle opláchněte ve studené vodě po dobu 10-15 sekund (aroma rostliny konjac je normální a v dalším kroku zcela zmizí). Vložíme na 2 minuty do vroucí vody. Poté nudle osušte vložením do nenaolejované pánve na střední teplotu, dokud nebudou suché. Nudle rozdělte do dvou misek.

3. Přidejte kuře do vývaru a nechte vařit 5 minut (do úplného vaření).

4. Na nudle nalijte polévku do misek. Fazolové klíčky rozdělte do dvou polévkových misek a každou porci doplňte polovinou jarní cibulky a chilli omáčkou.

5. Misky ozdobte plátkem limetky a nasekaným koriandrem.

Ingredience:

Konjac dort 500g,

1 malý kousek vepřové kýty

Příslušenství:

Množství oleje, soli, vína na vaření, 1 stroužku česneku, 3 koriandru, poloviny žluté papriky a 1 červené papriky.

Krok:

1. Materiály jsou připraveny

2.Vlijte do vroucí vody a několik minut povařte.

3.V tuto chvíli nakrájejte a omyjte plátky masa, koriandr a chilli.

4.Proužky masa vsypeme do hrnce, zalijeme sádlem a za stálého míchání opékáme, dokud nezežloutne.

5. Vsypte chilli a za stálého míchání opékejte.

6. Nalijte konjacový koláč a za stálého míchání smažte s vínem na vaření.

7. Nalijte sůl a MSG, za stálého míchání smažte pro chuť.

8. Vsypte koriandr a za stálého míchání rovnoměrně opečte a bude z pánve.

Materiály:

200 g hovězího masa, 50 g oleje, 1 lžíce světlé sojové omáčky, 1 lžíce vína na vaření, 1 lžíce škrobu, přiměřené množství soli, 1 krabička konjacu, 3–4 papriky, 4–5 stroužků česneku, 1 plátek zázvoru

Kroky a postupy:

1. Hovězí maso předem nakrájejte a namočte do vody, abyste odstranili krev;

2. Konjac plátky, blanšírované a vařené;

3. Vložte česnek, zázvor a chilli do varného stroje a rozdrťte je, duše tohoto pokrmu (pokud nemáte varný stroj, nasekejte si to sami);

4. Po scezení hovězího masa přidejte trochu vína na vaření, světlou sójovou omáčku a škrob a dobře promíchejte;

5. Studený olej na studené pánvi dejte do hovězího masa a hůlkami ho promíchejte, pak zapněte vysoký oheň a za stálého míchání opékejte, aby se smažené hovězí maso na pánvi nepřilepilo;

6. Když se hovězí maso chvíli opeče, když není úplně propečené, otočte ho stranou a přidejte chilli česnek a ostatní přísady. Můžete také dát hovězí maso ven, abyste zabránili stárnutí;

7. Poté, co se chilli trochu povaří, přidejte konjac a za stálého míchání orestujte;

8. Nakonec vmícháme hovězí maso, přidáme trochu světlé sójové omáčky a ústřicovou omáčku na orestování, ochutnáme slanost, dosolíme a můžeme podávat.

Ingredience:

2 konjac, 1 kachna, víno Shao, jedlá sůl, sójová omáčka, MSG, křehkost, pepř, plátky česneku atd.

Způsob přípravy:

Konjac nakrájejte na proužky o délce 5 cm a šířce 1,3 cm a spolu s čajovými lístky (v látkovém sáčku) je dejte dvakrát do vroucí vody, aby čajové lístky nasály různé chutě, které v konjacu mohou zůstat, a křehkou kachnu omyjte, vezměte čisté maso, nakrájejte na stejné kachní nudličky jako nudličky konjacu a opečte je na pánvi, dokud nebudou světle žluté.

Rozehřejte wok, přidejte kuličky pepře a fazolovou pastu, orestujte, abyste získali chuť, přidejte vývar a provařte, odstraňte papriku a fazole, přidejte shao víno, sůl, sójovou omáčku, glutaman sodný, jemný zázvor, pepř, kachní nudličky a konjac strips a česnekové plátky.

Když je kachna uvařená, dokud omáčka nezhoustne, přidejte zelené výhonky česneku a glutaman sodný, zahustěte mokrým škrobem a podávejte.

Pivní kachna Konjac:

1. Kachní maso nakrájíme a omyjeme. (Raději nechte prodavače kachen nakrájet dobré kousky).

2. V hrnci přiveďte k varu vodu, kachnu blanšírujte, aby se odstranila krevní pěna. Ovládání vody.

3. Badyán, skořicovou kůru, plody trávy, anýz, pomerančovou kůru a bobkový list a bílé kou zabalte do gázy a vytvořte sáček.

4. V hrnci rozehřejte olej, přidejte řeřichu a kuličky pepře, které orestujte, dokud nebudou voňavé.

5. Přidejte blanšírované kachní maso a za stálého míchání opékejte.

6. Poté zalijeme pivem a zároveň přidáme misku vody, aby se vařil. Přidejte plátky zázvoru a sušené chilli a vařte.

7. Konjac omyjeme a nakrájíme na proužky.

8. Kachní maso vařte asi 20 minut, přidejte konjac a česnek a vařte. Přidejte sójovou omáčku.

9. Cibuli a zelenou papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na plátky.

10. Když je kachna uvařená, přidejte cibuli a zelenou papriku.

11. Několikrát otočte a přidejte trochu soli a kuřecí esence, dejte to na talíř a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

Ingredience:

1 kus konjacové okurky plíseň z poloviny kořene 1 malá hrst česneku 2 stroužky červené papriky 2 balzamikový ocet 2 lžíce světlé sójové omáčky 1 lžíce soli středně

Připravte suroviny;

Ve varném hrnci dejte vařit vodu, přidejte přiměřené množství soli, vložte do ní konjac, vařte jednu minutu a vyjměte;

Vložte do ní namočenou houbu, minutu blanšírujte a poté vyjměte;

Do mísy dejte blanšírovaný konjac a houbu a poté vložte okurku nakrájenou na kousky ve tvaru kosočtverce;

Přidejte přiměřené množství soli;

Nalijte sójovou omáčku a balzamikový ocet;

Přidejte mletý česnek a červenou papriku;

Rovnoměrně promícháme a poté dáme na talíř.

Ingredience:

400 g vepřového bůčku, 200 g konjacu, sůl, zelená cibule, zázvor, tmavá sójová omáčka, kamenný cukr, víno na vaření, světlá sójová omáčka.

Praxe:

1. Nejprve nakrájejte vepřový bůček, zelenou cibulku, zázvor a konjac.

2. Do hrnce dejte čistou vodu, bůček blanšírujte, zalijte přiměřeným množstvím varného vína, počkejte, až krev zblanší, a opláchněte studenou vodou.

3. Do hrnce dejte olej, nalijte bůček, opékejte, dokud nezhnědne a vůně nepřeteče, přidejte plátky zázvoru, zalijte trochou tmavé sójové omáčky, orestujte pro barvu, přidejte kamenný cukr, za stálého míchání orestujte, poté zalijte vodou, zakryjte vepřový bůček , Přidejte šalotku, hrnec přikryjte a vařte 15 minut.

4. Znovu přidáme konjac, přidáme půl lžíce soli, zalijeme trochou světlé sójové omáčky, rovnoměrně promícháme, přikryjeme, dále dusíme, dokud se polévka postupně nevysuší, podle chuti přidáme půl lžíce soli, za stálého míchání opékáme, aby se sklidila šťáva , a máte hotovo.

Kroková metoda:

Konjac nakrájejte, přidejte do hrnce vodu, konjac uvařte v hrnci, vyjměte a sceďte;

Vložte konjac do hrnce a orestujte vodu v konjacu, aby se voda odpařila. Není voda, která chutná tak dobře, a chuť bude lepší, není třeba dávat olej, z hrnce není voda;

Nakrájejte kysané zelí, mrkev, zelenou cibulku a zázvor;

V hrnci rozehřejte olej a za stálého míchání orestujte se zázvorem, přidejte mrkev a kysané zelí, za stálého míchání orestujte s konjacem, solí, kuřecí esencí a sójovou omáčkou;

Nakonec do hrnce přidejte zelenou cibulku.

Výrobní proces:

1. Konjac tofu očistíme a nakrájíme na plátky, zelenou a červenou papriku nakrájíme na plátky, zázvor nakrájíme na nudličky a česnek nakrájíme na plátky

2. Do hrnce přidejte vodu a přiveďte k varu, vložte konjac tofu a zalijte kontrolovanou suchou vodou

3. Přiveďte wok k varu, zalijte olejem a orestujte zázvor a česnek

4. Vložíme konjac tofu a za stálého míchání rovnoměrně opečeme

5. Přidejte trochu sušených krevet, přidejte sůl, glutaman sodný, světlou sójovou omáčku a za stálého míchání smažte, dokud nejsou uvařené a připravené k podávání

Lahodné konjac tofu se sójovou omáčkou je hotové, přijďte ochutnat!

Složení: Konjac tofu, kysané zelí, sůl, kuřecí esence, česnek.
Postup: 1. Plátky tvarohu z fazolí Konjac, spaříme vroucí vodou, zbavíme alkalické chuti. Po uvaření namočte na 15 minut do čerstvé vody.
2. Rozehřejte wok a nasucho smažte kysané zelí, dokud voda nevyschne. Odložte a dejte stranou.
3. Rozpálíme olej, orestujeme konjac tofu, osolíme a ochutnáme.
4. Osmažte kysané zelí a přidejte kuřecí esenci.
5. Nakonec do pánve přisypte listy česneku a dobře promíchejte.

Iingredience: 150 g konjacu, 100 g okurky, 5 g sójové omáčky, 3 g sezamového oleje, 3 g bílého octa.
Cvičení : 1. Konjac shred; Ve vroucí vodě spaříme kousky konjacu, scedíme a dáme stranou. 
2. Okurku omyjeme a nastrouháme, dáme do mísy s bílým octem a promícháme. Opláchněte ji studenou vroucí vodou, sceďte a dejte stranou. 
3. Nakrájený konjac a okurku dejte do mísy, přidejte sójovou omáčku a sezamový olej, dobře promíchejte a podávejte. 

Složení: zelí, houby, konjac, sůl, kuřecí esence, plátky česneku.
Postup: 1. Zelí nakrájíme na kousky a houby shiitake nakrájíme na plátky.
2. Na pánvi orestujte plátky česneku, přidejte konjac a několikrát orestujte, přidejte zelí a houby shiitake, dokud se neuvaří, přidejte sůl a kuřecí esenci, pokapejte sezamový olej z pánve. 

Konjacové nudle uvaříme podle návodu na obalu, propláchneme studenou vodou a scedíme. Promíchejte nudle s míchanou zeleninou (jako jsou papriky, okurky a mrkev), proteinem podle vašeho výběru (jako grilované kuře nebo tofu) a lehkým kořením z octa, sójové omáčky a sezamového oleje.