Konyaku nudleříká se, že jsou kouzelným pokrmem, protože mají nízký obsah kalorií – doslova nula kalorií. Tento povrch konjacu je známý jako dobré jídlo pro kontrolu cukru při snižování hmotnosti. Z konjacu také známého jako nudle Shirataki lze vyrobit mnoho druhů potravin, jako jsou: tofu, rýže, konjac víno, konjac omáčka, konjac nudle atd.vyrobeno zrostlina zvaná konjac.

Tyto nudle s nízkým obsahem sacharidů si můžete koupit v Whole Foods a mnoha regionálních řetězcích. Jen se nedívejte do uličky s těstovinami. Protože bílý Long povrch je uzavřený ve vodě, takže můžete vidět, že konjac jídlo je v podstatě s vodním obalem, to je protože vnitřek alkalického datle může zvýšit kvalitu potravin, nezkazí se snadno hnijící, najdete je v supermarketu jsou obvykle balené v malých, průhledných sáčcích, na chladícím prostoru vedle fazolového tvarohu.