Chì sò i noodles konjac

Tagliatelle Konjacsò fatti da konjac. Sò spessu chjamati noodles miracle o konjac noodles. Sò fatti da glucomannan, un tipu di fibra chì vene da a radica di a pianta konjac. Konjac hè u nome generale di u genus Konjac in a famiglia di l'Araceae, è appartene à i culturi di patata è taro in u cultivo. Konjac hè riccu in carbuidrati, pocu calori, è hà un cuntenutu di prutezione più altu ch'è patate è patate dolci. Hè riccu in oligoelementi, è cuntene ancu vitamina A è vitamina B, in particulare glucomannan.

Ci sò sei spezie di konjac cù un valore d'utilizazione più altu:cunjac, konjac biancu （Senza additivi per u culore, konjac hèbiancu pallidu. Dopu hè bollita è rinfriscata per solidificà. Konjac fattu in forma di noodle hè chjamatu shirataki è utilizatu in cibi cum'è sukiyaki è gyūdon.）, Tianyang konjac, Ximeng konjac, Youle konjac è Menghai konjac. Natu in boschi sparsi, margini di furesta o terreni umidi da i dui lati di vaddi o cultivati. I zoni di piantazione adattati per u konjac in u mo paese sò principarmenti distribuiti in i zoni climatichi di u monsone umitu tropicale è subtropicale cum'è e muntagne sud-est, u Plateau Yunnan-Guizhou è u bacinu di Sichuan.

Modi di manghjà i noodles konjac:

Ci hè parechje manere di manghjà konjac noodles, cum'è konjac fruit dan skin, konjac rice cake, konjac ice cream, konjac noodles, ramen noodles, sliced ​​noodles, sliced ​​noodles, sliced ​​noodles, wonton skins, and siu mai skins. Per esempiu, unoodle miraculu di spinacihè ancu assai simplice. Pò esse usatu cum'è zuppa di u pumadoru è uovo, tagliatelle fritte o tagliatelle friddi è cusì.

U metudu di a zuppa di u pumadoru: prima fritte l'ovu è poi mette da parte, poi fritte u pumadoru è aghjunghje l'ovu, aghjunghje l'acqua, aghjunghjenu u miraculu noodle cù l'espinaca, è bollite finu à ch'ella coglie.

I calori di konjac noodle sò assai bassi è ricchi di dieta soluble. Fibra, a sensazione di pienezza pò ghjunghje à 4 ore + dopu à manghjà. Hè più adattatu per a sustituzione di manghjà è a perdita di pisu. Se ùn avete micca utensili di cucina per fà tagliatelle, pudete lavà i noodles konjac cù acqua calda è direttamente insalata. Ci hè parechje manere di manghjà, secondu l'individuu. Cum'è a cucina.

L'aghjunzione di farina di konjac in u prucessu di produzzione di tagliatelle konjac pò fà a forma di u produttu megliu, u pruduttu finitu hè più duru, è u gustu hè più liscia.