D'on prové la gelatina de konjac?

L'ingredient principal de la gelatina de konjac éspols de konjac. Konjac creix principalment al sud-oest de la Xina, com Yunnan i Guizhou. També es distribueix al Japó. La prefectura de Gunma és la principal zona del Japó que produeix konjac. El konjac és popular principalment al sud-est asiàtic, però quan vam fer el konjac en diverses formes d'aliments, es va fer popular a molts països i regions.

La indústria actual del konjac es troba en una etapa de desenvolupament continu pels motius següents:

Demanda creixent d'ingredients saludables i naturals

A mesura que els consumidors es tornen més conscients de la salut, hi ha una demanda creixent d'ingredients alimentaris naturals i saludables. Baix en calories i alt en fibra, el konjac és popular com a ingredient principal en una varietat d'aliments, com arafideus konjac, pols de konjac, iberenars.

Ampliació de la gamma de productes

La indústria del konjac s'ha expandit de la tradicionalfideus konjacinclourearròs konjac, pols de konjaci suplements de konjac. Aquesta diversificació és impulsada per la forta demanda dels consumidors d'alternatives baixes en calories i sense gluten.

Innovació en tecnologia de processament

Els avenços en la tecnologia de processament han fet que els productes konjac siguin de major qualitat, i la seva textura i gust també s'han millorat molt.

Les aplicacions a la indústria de la bellesa i la salut estan augmentant

Konjac s'utilitza no només a la indústria alimentària, sinó també a la indústria de la bellesa i la salut. Les esponges de Konjac, elaborades amb pols d'arrel de konjac, són cada cop més populars com a producte natural per a la cura de la pell a causa de les seves suaus propietats d'exfoliació i neteja.

Gelatina de Konjacés baix en sucre i greixos. El glucomannan, el component principal del konjac, és alt en fibra i baix en calories. La gelatina en si conté molt poc sucre, per la qual cosa és una opció popular per a aquells que observen la seva ingesta de sucre. A més, com que és a base de plantes i no conté greix afegit, la gelea de Konjac també és lliure de greix. A alguns joves i nens també els agrada menjar gelatina de konjac perquè té una textura suau i masticable i es presenta en paquets petits independents, per la qual cosa és molt convenient per treure. Konjac té un efecte farcit i és adequat com a berenar de te a la tarda.