Els aperitius de konjac són saludables?

En els darrers anys, elindústria del konjacha mostrat una varietat de tendències de desenvolupament, impulsades per diversos factors com la demanda dels consumidors, els avenços tecnològics i les consideracions ambientals.

La planta de konjac és coneguda per la seva capacitat d'adaptar-se a una varietat de condicions climàtiques i de ser cultivada amb un mínim d'aigua i aportacions agrícoles, la qual cosa la converteix en un cultiu relativament sostenible.Si bé el konjac ha estat un element bàsic de la cuina asiàtica durant segles, la seva popularitat està creixent als països occidentals a causa de la creixent consciència dels seus beneficis per a la salut i la seva versatilitat culinària. Els productes Konjac es troben cada cop més a les botigues de queviures convencionals i als minoristes en línia fora d'Àsia.

Ingredients i efectes del konjac

La part comestible de la planta konjac és el seu bulb, una estructura semblant a un tubercle rica en glucomanà, una fibra dietètica soluble en aigua. Els següents són els ingredients principals de konjac:

Glucomannan

El glucomannan és el component principal del konjac. És una fibra dietètica composta per unitats de glucosa i manosa. El glucomannan té una bona absorció d'aigua i s'expandirà a l'estómac després del consum, afavorint una sensació de plenitud i reduint la gana. Aquesta propietat fa que el konjac sigui un aliment eficaç per controlar el pes i la sacietat.

Aigua

Konjac conté una gran proporció d'aigua, la qual cosa l'ajuda a formar un gel després del processament. L'aigua que conté també ajuda a hidratar el cos i afavoreix la digestió.

Minerals i vitamines

Konjac conté petites quantitats de minerals com calci, potassi i fòsfor i vitamines com la vitamina C. Tot i que aquests micronutrients no estan presents en grans quantitats, encara contribueixen al contingut nutricional deproductes konjac.

Baix en calories i carbohidrats

Konjac és naturalment baix en calories i carbohidrats. Per tant,productes konjacsón aptes per a persones que volen controlar el seu pes o reduir la seva ingesta d'hidrats de carboni.

Conclusió

L'ingredient principal de qualsevol aliment konjac éspols de konjac, de manera que conservem moltes de les característiques i funcions del propi konjac durant el processament. Els valors detallats d'aquests productes també es mostren a la taula d'informació nutricional, de manera que podeu comprar i triar amb confiança. Podeu fer clic ael nostre lloc web oficialper veurearròs konjac, fideus konjac, menjar vegetarià konjac, etc. El nostre procés de producció d'aliments konjac és obert i transparent. Us convidem a visitar la fàbrica!