Nutritivna vrijednost konjaka:
Konjacje biljka sa najbogatijim rastvorljivim dijetalnim vlaknima. Prema istraživanju prehrambenih navika Kineza, unos dijetalnih vlakana je daleko od dovoljnog. Česta konzumacija konjaka može nadopuniti dijetalna vlakna neophodna za ljudski organizam, čime se postiže efekat zdrave prehrane. Čarobni konjac kineski san čini Kineze bogatim dijetalnim vlaknima. "Compendium of Materia Medica" i drugi zapisi: Konjac je hladne prirode i ravnog je ukusa, a njegovi alkaloidi su otrovni. Može se koristiti kao lijek za smanjenje otoka i detoksikaciju. U narodu se najčešće koristi za liječenje ujeda zmija otrovnica, nepoznatih otoka i bolova, tuberkuloze cervikalne limfe, opekotina itd. Kao dijetetska hrana, njegov glukomanan nije lako razgraditi i probaviti u želucu, već se probavlja u crijeva, pospješuje lučenje i aktiviranje crijevnih enzima, uklanja višak masnoće i štetne tvari iz tijelo, a blagotvorno je za gojaznost, dijabetes i hipertenziju. Dobri efekti imaju holesterol, uobičajeni zatvor, hemoroidi, bolesti želuca, rak jednjaka, pluća i crijeva uzrokovani premalim unosom vlakana. Može liječiti kardiovaskularne bolesti, dijabetes, bol u grudima, visoku temperaturu, erizipele, osnažiti slezinu i želudac za ublažavanje prehlade, diurezu i njegu kože i frizerstvo. Konjac ima efekte liječenja malarije, amenoreje, čireva, erizipela, opekotina, snižavanja krvnog tlaka, snižavanja masnoće, apetita i sprječavanja raka.