আপনার কনজ্যাক রাইস চয়ন করুন
কেটোসলিম মোএকটি Konjac খাদ্য উত্পাদন এবং পাইকারী বিক্রেতা.আপনি একজন খুচরা বিক্রেতা, পাইকারী বিক্রেতা, অনলাইন বিক্রেতা বা পরিবেশক কিনা।আমরা বিভিন্ন ধরনের পাইকারি:অর্গানিক কনজ্যাক চাল, বাল্ক ব্রাউন রাইস, নিরামিষ চাল, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত চাল, শুকনো কনজ্যাক চাল, বাটি বিন চাল, মুক্তার চালএবং তাই খুব জনপ্রিয়.আপনি যে ধরনের চাল চান (আকৃতি, স্বাদ নির্বিশেষে, শুকনো, ভেজা, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত) আমরা আপনার চাহিদা মেটাতে এখানে আছি।অবশ্যই, আমরা বাল্ক জুঁই চালও সরবরাহ করি, এবং আপনি যদি স্বাস্থ্যকর চালের বিকল্প খুঁজছেন তবে আমাদের কাছে বাদামী চালও রয়েছে।আমরা বিভিন্ন পাইকারি কাস্টমাইজেশন সমর্থন করি এবং আপনাকে অন্যান্য পণ্য উত্পাদন করতে সহায়তা করার জন্য বিনামূল্যে আপনার জন্য পণ্য প্যাকেজিং লোগো ডিজাইন করতে পারি।
আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন নির্দ্বিধায়.আমরা আপনাকে সেরা নিরাপত্তা পরিষেবা প্রদান করব।
কনজ্যাক রাইস, কনজ্যাক (গ্লুকোমানান) ময়দা থেকে তৈরি, ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং এতে কোন কার্বোহাইড্রেট নেই।সাধারণ সাদা চালের মতো আকৃতি।কেটো বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার।
কনজ্যাক ওট মোটা চাল হল কম কার্ব এবং কম ক্যালোরি ডায়েটকারীদের জন্য ভাতের আরেকটি জনপ্রিয় বিকল্প।সাধারণ শিরাটাকি চাল এবং ফুলকপি চালের মতো নয়, এটি খোলার সময় সুস্বাদু হয় এবং সাথে সাথে খাওয়া যায়।
কনজ্যাক মটর চাল, কনজ্যাক উদ্ভিদ থেকে তৈরি এবং এতে মটর ময়দা রয়েছে, এটি এশিয়ার অন্যতম প্রিয় চালের খাবার এবং এর উচ্চ পরিমাণে গ্লুকোম্যানানের কারণে এটি খুবই ভরাট।
কনজ্যাক সুশি চাল খুব সুগন্ধি চাল, এটি রান্নার প্রয়োজন নেই, এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, কনজ্যাক (গ্লুকোমান্নান) ময়দা দিয়ে তৈরি, মিরাকল রাইস ফাইবারের একটি ভাল উত্স এবং এটি আপনার সমস্ত কম কার্ব পাস্তা রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কনজ্যাক মুক্তার চাল, এই চালের আকৃতি অন্যান্য চালের চেয়ে একটু আলাদা, মুক্তার মতো গোল, এটি বরিজ ব্যবহার করলে খুবই সুস্বাদু হয়।ফ্যাট ক্যালোরি কম.
কনজাক ওট চালের দ্রবণীয় ফাইবার শরীর দ্বারা কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেয়।এটি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার বৃদ্ধি এড়াতে সাহায্য করতে পারে।
ওট পার্ল রাইস যোগ করা ওট ময়দার সাথে, তাত্ক্ষণিক চাল আদর্শ যদি আপনি 20 মিনিট বা তার বেশি অপেক্ষা করে ক্লান্ত হন।এটি একটি নিখুঁত খাবার। কাস্টমাইজড প্যাকেজিং করা যেতে পারে
বেগুনি আলু মাল্টি-গ্রেন রাইস পরিষ্কার ছাড়াই, খোলা ব্যাগ খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, প্রধান উপাদানগুলি হল কনজাক পাউডার, বেগুনি আলুর গুঁড়া, সমৃদ্ধ পুষ্টি
Ketoslim Mo এর 33866+ এর বেশি গ্রাহক রয়েছে
কনজাক চালঐতিহ্যবাহী শস্য চালের জন্য একটি ভাল কম-কার্ব বিকল্প, কারণ কনজ্যাক চালে প্রায় 12 গুণ কম ক্যালোরি এবং 300 গুণ কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে ঐতিহ্যবাহী চালের তুলনায়, উইস্পি কনজ্যাক চাল - ক্লাসিক ব্রাউন রাইস থেকে ভিন্ন।জল থেকে তৈরি এবংকনজ্যাক পাউডার, এটি গমের পাস্তা, চাল এবং নুডুলসের একটি গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প।এর উপাদান, গ্লুকোম্যানান, দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা আপনাকে পরিপূর্ণ রাখতে সাহায্য করে।এটি আপনার ওজন কমাতে এবং আপনার অন্ত্র পরিষ্কার করবে।আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন।
মানুষ ওজন হ্রাস এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ প্রভাব অর্জন;অধিক57,205+মানুষ কনজাক খাবার খেয়েছে।
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা:
আমাদের সুবিধা:
বিক্রয়োত্তর ওয়ারেন্টি
যেদিন পণ্যটি স্থাপন করা হবে, যখন আমাদের গুদামে প্যাকেজিং উপকরণ এবং আনুষাঙ্গিকগুলি প্রস্তুত থাকবে, পণ্যটি 24 ঘন্টার মধ্যে দ্রুততম এবং সর্বশেষতম সময়ে 10 দিনের মধ্যে বিতরণ করা হবে।অর্ডারটি একদিনের জন্য বিলম্বিত হলে, পণ্যের পরিমাণের 0.1% প্রদান করা হবে, এবং সর্বোচ্চ ক্ষতিপূরণ 3% হবে।
উদ্ধৃতির তারিখ থেকে, আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে এক বছরের মধ্যে দাম বাড়ানো হবে না।যদি কাঁচামালের দাম 10% কমানো হয়, আমাদের কোম্পানি পণ্যের দাম কমানোর প্রতিশ্রুতি দেয়।
(1)।পরিবহনের সময় যদি ফুটো বা ক্ষতি হয়, তবে পণ্যের মূল্য বা সমতুল্য পণ্য ক্ষতিগ্রস্ত পণ্যের জন্য একের জন্য এক ভিত্তিতে প্রদান করা হবে।
(2)।ওয়ারেন্টি সময়কালে, যদি পণ্যটিতে বিদেশী পদার্থ, অবনতি, পচা, জেলটিনাইজেশন এবং অন্যান্য যোগ্যতার শর্ত থাকে, তাহলে পণ্যের মূল্য বা সমতুল্য পণ্যটি তিনটির জন্য একটি ক্ষতিপূরণের আকারে ক্ষয়প্রাপ্ত পণ্যের জন্য ক্ষতিপূরণ পাবে।
আমাদের দ্বারা বিক্রি করা পণ্যগুলি ফেরত দেওয়া যেতে পারে যতক্ষণ না পণ্যের শেলফ লাইফ এখনও 6 মাসের কম না হয় এবং ক্রেতা আন্তর্জাতিক শিপিং এবং আমদানি চার্জের খরচ বহন করতে পারে।
1. বিনামূল্যে প্যাকেজিং ডিজাইন পরিষেবা উপলব্ধ.
2. বিনামূল্যে নমুনা পাওয়া যায়.
3. আমরা আপনার জন্য বিনামূল্যে প্যাকেজিং উপকরণ এবং অন্যান্য পণ্য এবং পরিষেবা কিনতে সাহায্য করতে পারি।
4. প্যাকেজিং স্টোরেজ পরিষেবা বিনামূল্যে প্রদান করা যেতে পারে।
5. পণ্য প্রশিক্ষণ বিনামূল্যে প্রদান করা যেতে পারে.
6. পণ্য প্রাক-প্যাকেজিং জ্ঞান পরিষেবা বিনামূল্যে প্রদান করা যেতে পারে.
7. প্যাকেজিং উপাদান তথ্য নিরীক্ষা পরিষেবা বিনামূল্যে প্রদান করা যেতে পারে.
8. বেসিক স্টোর অপারেশন পরিষেবা বিনামূল্যে প্রদান করা যেতে পারে।
9. ট্রেডমার্ক তথ্য পরামর্শ সেবা বিনামূল্যে প্রদান করা যেতে পারে.
10. পণ্যের ছবি এবং ভিডিও পরিষেবা বিনামূল্যে প্রদান করা যেতে পারে।
কিভাবে আমাদের সাথে সহযোগিতা করবেন
1. আমার প্রোফাইল ছবিতে ক্লিক করুন, আমাকে অনুসরণ করুন এবং আমাকে একটি তদন্ত পাঠান
2, কাস্টমাইজড প্রয়োজনীয়তা প্রদান: প্যাকেজিং লোগো, বিক্রয় ভলিউম এবং শৈলী
3. অর্ডার নিশ্চিত করুন: ইউনিট মূল্যের পরিমাণ, প্যাকিং উপাদান এবং চালান পদ্ধতি
4, কারখানা উত্পাদন: নকশা নমুনা, OEM উত্পাদন নিশ্চিত করুন
5, গুদাম বিতরণ: QC পরিদর্শন, বড় পণ্যসম্ভার প্যাকিং এবং গুদাম;
6. পণ্যের প্রাপ্তি নিশ্চিত করুন: সফল লেনদেন
কনজ্যাক রাইস ম্যানুফ্যাকচারার এবং ফ্যাক্টরি থেকে সার্টিফিকেট
BRC, IFS, FDA, HALAL, KOSHER, HACCP, CE, NOP এবং অন্যান্য আন্তর্জাতিক মানের সার্টিফিকেশন সহ, আমাদের কোম্পানির দ্বারা সরবরাহকৃত কনজ্যাক পণ্যগুলি EU, আমেরিকা, কানাডা, এশিয়া এবং আফ্রিকার মতো 40 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলকে কভার করেছে।
কনজাক চাল উৎপাদন প্রক্রিয়ায়
আমাদের কারখানা সব উত্পাদনকনজ্যাক খাবারসর্বোচ্চ মান.খাওয়ার জন্য প্রস্তুত ভাতে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম থাকে এবং এটি আপনার কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য এবং জীবনে একটি ইতিবাচক পরিবর্তন করার একটি দুর্দান্ত উপায়, তাই আপনার অবশ্যই এই কনজাক চালটি চেষ্টা করা উচিত।
প্রতিটি কাঁচামাল নির্দিষ্ট মান অনুযায়ী নমুনা এবং পরিদর্শন করা হবে, এবং যোগ্য হওয়ার পরে ব্যবহার করা হবে
ওজন প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা, কাঁচামালের অনুপাতের সাথে কঠোরভাবে উপাদানগুলি
জেলটিনাইজিং ট্যাঙ্কে জল রাখুন, প্রয়োজন অনুসারে জলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন এবং তারপরে জেলটিনাইজিং ট্যাঙ্কে কাঁচামাল যোগ করুন, যোগ করার সময় নাড়ুন এবং প্রয়োজন অনুসারে মিশ্রণের সময় নিয়ন্ত্রণ করুন।
পেস্ট করা আধা-সমাপ্ত পণ্যটি স্কোরিং মেশিনে পাম্প করা হয় স্কোরিংয়ের জন্য, এবং পরিশোধিত আধা-সমাপ্ত পণ্যের স্লারি রিজার্ভের জন্য উচ্চ গাড়িতে পাম্প করা হয়
প্রক্রিয়াকৃত আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি স্টেইনলেস স্টিলের গাড়িতে রাখুন যাতে ভিজানোর জন্য ট্যাপের জলে ভরা, স্ট্যান্ডার্ড সময়কাল অনুসারে, স্ট্যান্ডার্ড জল পরিবর্তনের সময়কাল অনুসারে ভিজিয়ে রাখুন
নেট ওজনের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে কাটা সিল্কটি ব্যাগে রাখুন এবং তারপরে এটি ওজন করুন এবং ইলেকট্রনিক স্কেলের নির্ভুলতা ক্রমাঙ্কন করুন
নির্দিষ্ট সংখ্যা অনুসারে ঠান্ডা আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি প্যাক করুন।
ধাতু কন্ট্রোলারের মাধ্যমে 100% শীতল পণ্যটি পাস করুন, ধাতব ধ্বংসাবশেষ আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন, স্বাভাবিক নিশ্চিত করতে ধাতব কন্ট্রোলারের চলমান অবস্থা নিয়মিত পরীক্ষা করুন।
ডিটেক্টরের মধ্য দিয়ে যাওয়া পণ্যগুলির 100% উপস্থিতির জন্য পরিদর্শন করা হবে এবং প্যাকিং সিলের কোনও ফুটো না হওয়া নিশ্চিত করার পরে বাইরের প্যাকিং কার্টনে রাখা হবে।প্যাকেটজাত পণ্য বাছাই করা হবে এবং স্টোরেজে রাখা হবে
3 দিনের মধ্যে আপনার কনজ্যাক চাল পাঠান
KETOSLIM MO হল একটি বিশ্বস্ত স্পেশালিটি কনজ্যাক রাইস বাল্ক পাইকারি সরবরাহকারী রেস্তোরাঁ, পেশাদার শেফ এবং খাদ্য পরিবেশকদের জন্য, আমাদের GMO-মুক্ত এশিয়ান কনজ্যাক চাল পাইকারি এবং বাল্কে আপনার প্রয়োজনের সাথে মানানসই।
সচরাচর জিজ্ঞাস্য
Ketoslim Mo আমাদের দশটিরও বেশি পণ্যের প্যাকেজিং রয়েছে, সেখানে কনজ্যাক রাইস, ড্রাই কনজ্যাক রাইস, কনজ্যাক নুডলস রয়েছে, আপনি সরাসরি আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন, আমরা আপনাকে পণ্যগুলি সুপারিশ করতে পারি।
অবশ্যই, আমরা আপনার জন্য বিনামূল্যে প্যাকেজিং ডিজাইন করতে পারি।ব্র্যান্ড প্যাকেজিং কাস্টমাইজ করতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন.
আমাদের কনজ্যাক রাইস, কনজ্যাক নুডলস এবং অন্যান্য পণ্যগুলি সুপারমার্কেট, ওয়েবসাইট, সোশ্যাল মিডিয়া ইত্যাদিতে পাওয়া যাবে। কেটোজেনিক খাবার প্রতিস্থাপন, ওজন হ্রাস, ফিটনেস, ডায়াবেটিস...
Konjac একটি নির্দিষ্ট প্রতিরোধ এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার প্রভাব নিয়ন্ত্রণ আছে, konjac চাল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ কারণ, এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ফুলে এবং তৃপ্তি প্রভাব বৃদ্ধি করতে সক্ষম হয় খুব স্পষ্ট, কিছু konjac চাল খাওয়া উপযুক্ত হলে, খাদ্যতালিকাগত যোগ করুন ফাইবার, তৃপ্তি বাড়ায়, অন্যান্য খাবারের অত্যধিক ভোজন এড়াতে পারে, তাই, শরীরের অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে খুব কার্যকর হতে পারে।
জৈব খাদ্যকে পরিবেশগত বা জৈবিক খাদ্যও বলা হয়।জৈব খাদ্যের বর্তমান জাতীয় মান দূষণমুক্ত প্রাকৃতিক খাদ্য আরও একীভূত।জৈব খাদ্য সাধারণত জৈব কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থা থেকে আসে এবং আন্তর্জাতিক জৈব কৃষি উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা এবং সংশ্লিষ্ট মান অনুযায়ী উৎপাদিত ও প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
ওহ হ্যাঁ, কনজ্যাক রুট যা থেকে আমাদের শিরটাকি চাল তৈরি হয় তা জৈব চাষ থেকে আসে।
শিরাটাকি চাল এবং কনজাক চাল উভয়ই কনজ্যাক পাউডার থেকে চালের দানার আকারে তৈরি করা হয়।চালটি 97 শতাংশ জল এবং 3 শতাংশ কনজ্যাক ফাইবার থেকে তৈরি করা হয়, একটি জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার
আমাদের কনজ্যাক চাল চীনের জৈব চাষ থেকে আসে।এখন আরও বেশি সংখ্যক গ্রাহক এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে শুরু করেছেন।
কনজ্যাক একটি ফাইবার যা পাচনতন্ত্র দ্বারা খুব সহজে ভেঙ্গে যায় না, এই কারণেই এটি নেট ক্যালোরিতে বেশি নয়।কনজ্যাক চালের সাথে কনজ্যাক পাউডার মেশানো হয়।চালের স্বাদ বসন্তময়।সাধারণ চালের থেকে আলাদা নয়।
কনজ্যাকে গ্লুকোমেনান (দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার) রয়েছে, যা অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে, যার ফলে মলত্যাগের প্রচার, মলের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কোলন বাস্তুবিদ্যার উন্নতি ঘটায়।তাই যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে তারা একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
Konjac glucomannan LDL কোলেস্টেরল কমাতে, ওজন কমাতে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং মলত্যাগে সহায়তা করতে দেখানো হয়েছে।
কনজ্যাক চাল, কেটোজেনিক ডায়েটে ভাতের একটি নিখুঁত বিকল্প।এটি কেটোজেনিক বন্ধুত্বপূর্ণ চাল, ফাইবার বেশি, কার্বোহাইড্রেট কম (কারণ এতে ফাইবার বেশি) এবং এটির স্বাদ একেবারেই চমত্কার।
কেটোজেনেসিস হল চর্বি থেকে কেটোন বডি তৈরি করা যখন গ্লুকোজ পাওয়া যায় না।কিটোন হল এক ধরনের শক্তি যা মস্তিষ্ক এবং শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়।তারা শরীরে সঞ্চিত চর্বি বিপাক দ্বারা উত্পাদিত হয়.যখন প্রস্রাবে ketones সনাক্ত করা হয়, শরীরের চর্বি বিপাক এবং হজম হচ্ছে।
ব্যাগে জল ছেঁকে নিন এবং ফুটানোর, ভাজা, ব্রেসিং এবং স্টিম করার আগে 1-2 বার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন)
সতর্কতা:
- দয়া করে একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় রাখুন (হিমায়িত করবেন না)
- পণ্যের বৈধতার সময়কালে, আপনি যদি ফুলে থাকা ব্যাগগুলি খুঁজে পান, দয়া করে গ্রাস করবেন না, প্রতিস্থাপনের জন্য দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
- কখনও কখনও পণ্যটিতে একটি গাঢ় পদার্থ থাকে, যা আসলে কনজাকের প্রাকৃতিক উপাদান, যা খাওয়া নিরাপদ)
একবার আপনি ভাত তৈরি করার পরে, প্যানটি স্টার্চ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হবে।এই অবস্থা খুবই স্বাভাবিক, আমরা রাইস কুকার ব্যবহার করি এতে ভাতের এমন স্টার্চি লেয়ার থাকবে, ভাতের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, আপনি সহজেই স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলতে পারবেন। রাইস কুকারের ভেতরের পাত্র পরিষ্কার করা অনেক সহজ কারণ। এটি সাধারণত একটি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে তৈরি করা হয়।তাই আপনার সাধারণত এটি ভিজানোর দরকার নেই।
রান্না করা ভাত নষ্ট হয়ে যায় এবং 3 ঘন্টার মধ্যে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি যদি এটি তৈরি করার পরেই ভাত পরিবেশন করেন তবে আপনি এটি একটি ঢাকা প্যানে গরম রাখতে পারেন।যাইহোক, যদি আপনি এক ঘন্টার মধ্যে আপনার খাবার পরিবেশন না করেন, তাহলে আপনার প্যানটি খুলতে হবে, ভাত ফুঁকিয়ে নিতে হবে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঠান্ডা হতে দিন।চাল ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন যা 3 থেকে 4 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করবে।
আপনি যদি পুনঃস্থাপনযোগ্য জিপার সহ ছোট প্যাকেজে চাল কেনেন, আপনি কেবল মূল ব্যাগে চাল সংরক্ষণ করুন।আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে চাল কিনেন এবং তা এখনই না খাবেন, তবে এটি একটি বায়ুরোধী প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
কাঁচা চাল সবসময় ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।চালকে সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে রাখুন।
কনজ্যাক রাইস: দ্য আলটিমেট গাইড
শিরাটাকি চাল বা কনজাক চাল মূলত একই উপাদান, তবে আকৃতিতে ধানের দানার মতো।চাল 97% জল এবং 3% কনজ্যাক ফাইবার দিয়ে তৈরি (কনজ্যাক গ্লুমানান একটি উচ্চ-মানের, জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার)।খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ওজন কমাতে, রক্তচাপ, রক্তে শর্করা, ডিটক্সিফাই এবং অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।এটি একটি নিম্ন-শক্তিযুক্ত পদার্থ, যা মানবদেহের সপ্তম পুষ্টি হিসাবে পরিচিত, যা জাপানে একটি সাধারণ উপাদান।কনজ্যাক পণ্যগুলি বিভিন্ন আকার এবং স্বাদে আসে।
কনজ্যাক রাইস এত জনপ্রিয় কেন?
কনজ্যাক চাল মূলত সাধারণ ধানের মতোই, এবং ইতিহাস এটি স্পষ্ট করে যে প্রধান খাদ্য হিসাবে এটির কাছাকাছি সর্বব্যাপীতার একটি প্রধান কারণ হল একটি ফসল হিসাবে এর অভিযোজনযোগ্যতা: 1500 থেকে 2300 মিটার উচ্চতায়, কনজ্যাক ধানে সামান্য সেচ নেই, এমনকি যদিও এর আত্মীয়রা গ্রীষ্মমন্ডলীয় বা উপক্রান্তীয় পরিবেশে উন্নতি করতে পারে।
কিন্তু কনজাক চালের আরেকটি দিক রয়েছে যা এর জনপ্রিয়তা ব্যাখ্যা করে: স্বাদ।কনজাক চালের স্বাদ মিষ্টি এবং রান্নার সময় অল্প।বিভিন্ন সময়কালে বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর ভাতের স্বাদের পছন্দ রয়েছে এবং এই পছন্দগুলি প্রায়শই প্রযুক্তিগত অগ্রগতির দ্বারা সরানো হতে অস্বীকার করে।
কনজ্যাক ধানের বিভিন্ন প্রকার
শস্যের দৈর্ঘ্য চালের টেক্সচার এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে, যা আপনার রেসিপিকে প্রভাবিত করতে পারে।চাল তিনটি ভিন্ন আকারে আসে:
লম্বা শস্য:যখন মিল করা হয়, তখন এই দানাগুলি প্রশস্ত হওয়ার চেয়ে তিনগুণ বেশি হয়।ভাত শুকনো, তুলতুলে এবং রান্নার পর আলাদা করে রাখা হয়।
মাঝারি শস্য:প্রস্থের দ্বিগুণ আকারের, মাঝারি দানাগুলি ভেজা এবং আরও এলোমেলো।
ছোট শস্য:ছোট দানা শস্যের দৈর্ঘ্যের দ্বিগুণেরও কম এবং একসাথে লেগে থাকে।
এবং কনজ্যাক ময়দা থেকে তৈরি চালের অনেক প্রকার রয়েছে:
1. কনজাক চাল (লম্বা দানা):এই দীর্ঘ দানা ভাতের একটি হালকা স্বাদ রয়েছে, তাই অনেক বাড়ির রান্না চালের স্বাদ বাড়াতে সিজনিং এবং সস ব্যবহার করে।কনজ্যাক ভেট রাইস এর পুষ্টিগুণ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে, অন্ত্র পরিষ্কার করতে পারে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই সহায়ক।
2. শুকনো চাল (ছোট দানা):এই জাতটি সাদা চালের মতো একই শস্য থেকে আসে এবং শুকনো চালে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।এই শুকনো চাল ভেজা চালের (কনজ্যাক চাল) চেয়ে বেশি সঞ্চয় করার সময় এবং পানি দিয়ে ভেজা চালের তুলনায় অনেক কম ওজনের, তবে অন্যান্য চালের তুলনায় এটি রান্না করতে বেশি সময় নেয়।
3. মাল্টিগ্রেন চাল (মাঝারি শস্য):বেগুনি চাল এবং ওট এর দুটি স্বাদ আছে, যথাক্রমে বেগুনি আলু গুঁড়া এবং ওট গুঁড়া।এই ধরনের চাল খুব নরম, এবং এর অনন্য রঙ পিলাফের হালকা চালের বিপরীতে।আঠালো চাল বা মিষ্টি চাল নামেও পরিচিত, রান্না করার সময় মাঝারি দানা একসাথে লেগে থাকে।আঠালো চাল মিষ্টি চালের আটাতেও মেশানো হয়, যা এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ডেজার্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
4, তাত্ক্ষণিক চাল (লম্বা দানা):সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য কোন রান্না, খোলা ব্যাগ তাত্ক্ষণিক খাদ্য, অসুবিধা হল ছোট শেলফ লাইফ, রান্না করতে চান না, ভ্রমণ দৃঢ়ভাবে খেতে এই ধরনের তাত্ক্ষণিক ভাত সুপারিশ।এটা খুব বহনযোগ্য.
5. স্ব-তপ্ত চাল (দীর্ঘ দানা):Mre খাদ্যের মতো, এই ধরনের চালের নিজস্ব গরম করার কাজ রয়েছে এবং তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল।এই ধরনের ভাত 10 মিনিটের মধ্যে ডিশ এবং গরম জল দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
কনজ্যাক চালের পরিস্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্টোরেজ
1. রান্না করার পরে পরিষ্কার করুন
একবার আপনি ভাত তৈরি করার পরে, প্যানটি স্টার্চ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হবে।এই অবস্থা খুবই স্বাভাবিক, আমরা রাইস কুকার ব্যবহার করি এতে ভাতের এমন স্টার্চি লেয়ার থাকবে, ভাতের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, আপনি সহজেই স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলতে পারবেন। রাইস কুকারের ভেতরের পাত্র পরিষ্কার করা অনেক সহজ কারণ। এটি সাধারণত একটি নন-স্টিক আবরণ দিয়ে তৈরি করা হয়।তাই আপনার সাধারণত এটি ভিজানোর দরকার নেই।
2. ভাত কিভাবে রাখবেন?
রান্না করা ভাত নষ্ট হয়ে যায় এবং 3 ঘন্টার মধ্যে পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি যদি এটি তৈরি করার পরেই ভাত পরিবেশন করেন তবে আপনি এটি একটি ঢাকা প্যানে গরম রাখতে পারেন।যাইহোক, যদি আপনি এক ঘন্টার মধ্যে আপনার খাবার পরিবেশন না করেন, তাহলে আপনার প্যানটি খুলতে হবে, ভাত ফুঁকিয়ে নিতে হবে এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঠান্ডা হতে দিন।চাল ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন যা 3 থেকে 4 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করবে।
3. কাঁচা (কাঁচা) চাল কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
আপনি যদি পুনঃস্থাপনযোগ্য জিপার সহ ছোট প্যাকেজে চাল কেনেন, আপনি কেবল মূল ব্যাগে চাল সংরক্ষণ করুন।আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে চাল কিনেন এবং তা এখনই না খাবেন, তবে এটি একটি বায়ুরোধী প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
কাঁচা চাল সবসময় ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।চালকে সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে রাখুন।