কনজ্যাক নুডলস মাছের মতো গন্ধ কেন?

মাছের গন্ধ ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের কারণে হয় যা উত্পাদন প্রক্রিয়ায় জমাট এজেন্ট হিসাবে থাকে। এগুলি মাছের গন্ধযুক্ত তরলে প্যাকেজ করা হয়, যা আসলে সাধারণ জল যা কনজ্যাক মূলের গন্ধ শোষণ করে।কনজ্যাক খাবারতিন ধরনের সংরক্ষণ তরল আছে: অ্যাসিড/ক্ষারীয়/নিরপেক্ষ, ক্ষারীয় এবং অ্যাসিডিক ব্যাগ পরে জল সরাসরি খাওয়া যেতে পারে, নিরপেক্ষ শব্দগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত ব্যাগ খোলা যেতে পারে, সংরক্ষণ তরল সরাসরি খাওয়া যাবে না।

চর্মসার konjac পাস্তা Fettuccine

তাহলে নুডলসের মধ্যে তরল সংরক্ষণের এই মাছির উদ্দেশ্য কী?

270 গ্রাম কনজ্যাক নুডলসের প্রথম প্যাকে, নুডলসের কঠিন উপাদান 75%, এবং সংরক্ষণের তরল 25%। তাহলে কনজ্যাক নুডলস কেন পানিতে সংরক্ষণ করতে হবে? দুটি কারণ আছে:

1, রাখা সহজ. কনজ্যাককে পানিতে রাখলে কনজ্যাকের বাইরের বাতাস বিচ্ছিন্ন হয় এবং বাতাসে ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শ কমে যায়, যা কনজ্যাকের স্টোরেজ সময়কে দীর্ঘায়িত করতে উপকারী।

2. কনজ্যাককে তাজা রাখুন। জলের বাষ্পীভবন কমাতে কনজ্যাককে জলে রাখা যেতে পারে, কনজ্যাক সম্পূর্ণরূপে জল শোষণ করতে দেয়, এটিকে শুকাতে দেয় না, কনজ্যাকের স্বাদ বজায় রাখতে পারে।

কনজ্যাক নুডুলসে আমি কীভাবে মাছের গন্ধ থেকে মুক্তি পাব?

তাজা, চলমান জলের নীচে কয়েক মিনিটের জন্য এগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ। এটি বেশিরভাগ গন্ধ দূর করবে। অথবা আপনি কিছু ভিনেগার ভিজিয়ে রাখতে পারেন, এছাড়াও গন্ধ দূর করতে পারেনকনজ্যাক নুডলসসংরক্ষণ তরল মধ্যে.

কয়েকবার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জলে রান্না করুন: 2-3 মিনিট সিদ্ধ করুন। অনন্য গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যাবে এবং টেক্সচার আরও চকচকে এবং কোমল হবে।

আমি কনজ্যাক নুডলস কোথায় কিনতে পারি?

কেটোস্লিম মো একনজ্যাক নুডলস কারখানা, আমরা প্রস্তুতকারককনজ্যাক নুডলস, কনজাক চাল, কনজ্যাক নিরামিষ খাবারএবংকনজ্যাক স্ন্যাকসইত্যাদি,...

একটি বিস্তৃত পরিসর, চমৎকার মানের, যুক্তিসঙ্গত দাম এবং আড়ম্বরপূর্ণ ডিজাইনের সাথে, আমাদের পণ্যগুলি খাদ্য শিল্প এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• 10+ বছরের শিল্প অভিজ্ঞতা;
• 6000+ বর্গক্ষেত্র রোপণ এলাকা;
• 5000+ টন বার্ষিক আউটপুট;
• 100+ কর্মচারী;
• 40+ রপ্তানি দেশ।

সহযোগিতা সহ আমাদের কাছ থেকে কনজ্যাক নুডলস কেনার বিষয়ে আমাদের অনেক নীতি রয়েছে।

উপসংহার

গভীরভাবে অন্বেষণ এবং গবেষণার পরে, আমরা অনুমান করতে পারি যে কনজ্যাক নুডলসের গন্ধের দুটি মৌলিক কারণ রয়েছে: প্রথমত, কনজ্যাকের মধ্যে থাকা কিছু প্রাকৃতিক যৌগ এবং দ্বিতীয়ত, উৎপাদন প্রক্রিয়ার প্রভাব।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কনজ্যাক পদার্থে কিছু প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে, যার মধ্যে একটি হল কনজাসিন, একটি আপত্তিকর স্বাদ সহ একটি অস্থির গন্ধযুক্ত। কনজ্যাককে নুডলসের মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হলে, এই যৌগটি দেওয়া হয়, এইভাবে কনজ্যাক নুডুলস মাছের মতো গন্ধ তৈরি করে।

কনজ্যাক নুডলসের বিভ্রান্তিকর গন্ধ থাকা সত্ত্বেও, আমরা সেগুলি কতটা সুস্বাদু এবং অভিযোজিত তা উপেক্ষা করতে পারি না। কম-ক্যালোরি, উচ্চ-ফাইবার ফিক্স হিসাবে, কনজ্যাক পুষ্টিকর সম্পূরকগুলিতে সমৃদ্ধ যা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যে অবদান রাখে।

এছাড়াও, কনজ্যাক নুডলসের একটি সমৃদ্ধ পৃষ্ঠ এবং ব্যতিক্রমী স্বাদ রয়েছে যা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কনজ্যাক নুডলস বিভিন্ন ধরনের খাবারে রান্না করা যায়, যেমন প্যান-ভাজা নুডলস, ভেজানো নুডলস এবং মিশ্রিত নুডলস, যার সবকটিরই আলাদা স্বাদ রয়েছে।

অতএব, আমরা ক্রেতাদের এই সুস্বাদু খাবারটি ছেড়ে না দেওয়ার জন্য তাদের খাবার বেছে নেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি কারণ কনজ্যাক নুডলসের মাছের গন্ধ রয়েছে। যুক্তিসঙ্গত প্রক্রিয়াকরণ এবং রান্নার সাথে, কনজ্যাক নুডলস আপনার টেবিলে একটি সুস্বাদু খাবার হয়ে উঠতে পারে, আপনাকে অন্য স্বাদের সাথে উপস্থাপন করে।

উপসংহারে, কনজ্যাক নুডলসের গন্ধের কারণটি মূলত কনজ্যাকের নিজেই উত্পাদন প্রক্রিয়া এবং উত্পাদন চক্রের প্রভাবক কারণগুলির সাথে সম্পর্কিত। আমাদের কনজ্যাক নুডলসের স্বাদ এবং অভিযোজনযোগ্যতাকে সম্পূর্ণরূপে স্বীকৃতি দেওয়া উচিত এবং ভোক্তাদেরকে এই নির্দিষ্ট খাবারটি চেষ্টা করার জন্য এবং এটির বিশেষ স্বাদ উপভোগ করার জন্য অনুরোধ করা উচিত।

তাত্ক্ষণিক উদ্ধৃতি পান