সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দকনজ্যাক শিল্পভোক্তা চাহিদা, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং পরিবেশগত বিবেচনার মতো বিভিন্ন কারণ দ্বারা চালিত বিভিন্ন উন্নয়ন প্রবণতা দেখিয়েছে।
কনজ্যাক উদ্ভিদটি বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার এবং ন্যূনতম জল এবং কৃষি উপকরণের সাথে জন্মানোর ক্ষমতার জন্য পরিচিত, যা এটিকে তুলনামূলকভাবে টেকসই ফসল হিসাবে তৈরি করে।যদিও কনজ্যাক কয়েক শতাব্দী ধরে এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীর একটি প্রধান উপাদান, এর জনপ্রিয়তা পশ্চিমা দেশগুলিতে ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য সুবিধা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বহুমুখিতা সম্পর্কে সচেতনতার কারণে বাড়ছে। Konjac পণ্যগুলি এশিয়ার বাইরে মূলধারার মুদি দোকান এবং অনলাইন খুচরা বিক্রেতাদের মধ্যে ক্রমশ তাদের পথ খুঁজে পাচ্ছে।
কনজ্যাকের উপাদান এবং প্রভাব
কনজ্যাক উদ্ভিদের ভোজ্য অংশ হল এর বাল্ব, একটি কন্দের মতো গঠন যা গ্লুকোম্যানান সমৃদ্ধ, একটি জলে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। কনজাকের প্রধান উপাদানগুলি নিম্নরূপ:
গ্লুকোমান্নান
গ্লুকোমান্নান কনজ্যাকের প্রধান উপাদান। এটি একটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা গ্লুকোজ এবং ম্যাননোজ ইউনিটের সমন্বয়ে গঠিত। Glucomannan ভাল জল শোষণ আছে এবং খাওয়ার পরে পেটে প্রসারিত হবে, পূর্ণতা একটি অনুভূতি প্রচার এবং ক্ষুধা হ্রাস. এই সম্পত্তি কনজ্যাককে ওজন ব্যবস্থাপনা এবং তৃপ্তির জন্য একটি কার্যকর খাদ্য করে তোলে।
জল
কনজ্যাকে জলের উচ্চ অনুপাত রয়েছে, যা প্রক্রিয়াকরণের পরে এটি একটি জেল তৈরি করতে সহায়তা করে। এর মধ্যে থাকা জল শরীরকে হাইড্রেট করতে এবং হজমে সহায়তা করে।
খনিজ ও ভিটামিন
কনজ্যাকে অল্প পরিমাণে খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস এবং ভিটামিন সি-এর মতো ভিটামিন রয়েছে। যদিও এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি বেশি পরিমাণে নেই, তবুও তারা এর পুষ্টি উপাদানে অবদান রাখে।কনজ্যাক পণ্য।
ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম
Konjac স্বাভাবিকভাবেই ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম। অতএব,কনজ্যাক পণ্যযারা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চান বা তাদের কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।
উপসংহার
যেকোন কনজ্যাক খাবারের প্রধান উপাদান হলকনজ্যাক পাউডার, তাই আমরা প্রক্রিয়াকরণের সময় কনজ্যাকের অনেক বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশন সংরক্ষণ করি। এই জাতীয় পণ্যগুলির বিশদ মানগুলি পুষ্টির তথ্য সারণীতেও প্রদর্শিত হয়, যাতে আপনি আত্মবিশ্বাসের সাথে কিনতে এবং চয়ন করতে পারেন। আপনি ক্লিক করতে পারেনআমাদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটদেখতেকনজাক চাল, কনজ্যাক নুডলস, কনজ্যাক নিরামিষ খাবার, ইত্যাদি। আমাদের কনজ্যাক খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া উন্মুক্ত এবং স্বচ্ছ। আপনি কারখানা পরিদর্শন স্বাগত জানাই!
আপনি এইসব পছন্দ করতে পারে
পোস্টের সময়: এপ্রিল-২৯-২০২৪