কনজ্যাক সিল্ক গিঁট হল এক ধরণের খাবার যা কনজ্যাক সূক্ষ্ম পাউডার থেকে সিল্কে তৈরি করা হয় এবং তারপরে বাঁশের স্ক্যুয়ারে গিঁট দেওয়া হয়, যা সাধারণত জাপানি কান্টোচিতে পাওয়া যায়। কনজ্যাক নটগুলির উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ - গ্লুকোম্যানান, একটি জল-দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা অন্ত্রে প্রবেশ করার সময় শরীর দ্বারা শোষিত হয় না। কম ক্যালোরি, কম কার্বোহাইড্রেট, গ্লুটেন-মুক্ত। কনজ্যাক নট ক্যালোরিতে খুব কম, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচারে একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলবে। এটি রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে প্রভাব ফেলে। যারা ওজন কমাতে চান বা ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।
