Коприненият възел от конджак е вид храна, направена от фин прах от конджак в коприна, след което се завързва и нанизва на бамбуков шиш, най-често срещан в японските канточи. Възлите на конджак имат висока хранителна стойност и са богати на основни диетични фибри - глюкоманан, водоразтворими диетични фибри, които не се абсорбират от тялото, когато попаднат в червата. Нискокалорични, ниско въглехидратни, без глутен. Възлите Konjac са с много ниско съдържание на калории, което ще има известен ефект върху насърчаването на здравето на червата. Освен това има ефект на регулиране на кръвната захар и холестерола. Подходящ за хора, които искат да отслабнат или да контролират приема на калории.
