Локшына коньякукажуць, што яны з'яўляюцца чароўнай стравай, таму што яны нізкакаларыйныя - літаральна нуль калорый. Гэтая паверхня канжаку вядомая як добрая ежа для кантролю ўзроўню цукру для зніжэння вагі. Таксама вядомая як локшына Шыратакі, канжак можна прыгатаваць у розныя віды ежы, такія як: тофу, рыс, канжак віно, конжак соус, канжак локшына і г.д.выраблены зрасліна пад назвай конжак.

Вы можаце набыць гэтую локшыну з нізкім утрыманнем вугляводаў у Whole Foods і ў многіх рэгіянальных сетках. Толькі не шукайце ў праходзе з макаронамі. Паколькі белая доўгая паверхня запячатана ў вадзе, так што вы бачыце, што ежа з канжакам у асноўным змяшчае ваду, гэта таму што ўнутраная частка шчолачнай фінікі можа палепшыць якасць ежы, не псуецца і лёгка гніе, вы знойдзеце іх у супермаркеце, як правіла, расфасаваныя ў невялікія празрыстыя пакеты, у халадзільным месцы побач да бабовага тварагу.