што такое конжак Ежа | Кетослим Мо
Паходжанне конжака
Такка [2] (AmorphophallusКонжак) - шматгадовая клубневая травяністая расліна Amorphophallus Konjac (Araceae).Радзіма яго - Японія, Індыя, Шры-Ланка і Малайскі паўвостраў. На працягу многіх гадоў яго высаджваюць на паўднёвым захадзе Кітая. Гэта адна з траў у старажытных кітайскіх кнігах са старажытных часоў. У дадатак да вышэйпералічаных раёнаў вытворчасці, таксама распаўсюджаны ў В'етнаме, ад Гімалаяў да Тайланда і кантынентальнага Кітая ў правінцыях Ганьсу, Нінся, Цзяннань, Шэньсі і іншых месцах, у апошнія гады, асабліва ў Сычуань, Юньнань, Гуйчжоу вобласць масавага вытворчасці. Ён таксама вырабляецца ў Пулі, Юйцы і Тайтун на Тайвані. Расце на вышыні ад 310 м да 2200 м і ў асноўным расце на ўскраінах лясоў, пад адкрытымі лясамі і ў вільготных месцах па абодва бакі ручаёў і далін.
Ці ведаеце вы цыкл росту і функцыі канжаку?
Вось рэальныя адказы карыстальнікаў сеткі для даведкі:
| Адказана 1 | Лічыцца, што ў старажытным Кітаі трава каньяку таксама вядомая як "дэман-як" са старажытных часоў валодае здольнасцю "ачышчаць кішачнік" (рэгуляваць працу кішачніка). У Японіі яна вядомая як 菎 Каку (катакана: джын). Плён яйкападобная, спее зверху ўніз і ператвараецца ў колер ад зялёнага да чырвонага да каралеўскага сіняга. Стадыя плоданашэння са жніўня па верасень.Водатрывалыя палімерныя матэрыялыНягледзячы на тое, што ён не такі трывалы, як гума або сінтэтычная смала, ён шырока выкарыстоўваўся ў якасці воданепранікальнага матэрыялу падчас Другой сусветнай вайны з-за адсутнасці паставак, зручнага транспарту і цяжкасцей з атрыманнем гумы. Упершыню ён быў выкарыстаны ў воданепранікальным пласце папяровых парасонаў, і нават выкарыстоўваўся ў якасці матэрыялу для балонных бомбаў у ваенных мэтах, але цяпер ён быў заменены на поліцукрыдны палімерны матэрыял.Конжак парашок Здрабніце руо і высушыце яго, каб зрабіць парашок, які лёгка захоўваць |
| Адказ 2 | Каньяку - гэта трапічная расліна, таму, калі тэмпература апускаецца ніжэй за 20 градусаў Цэльсія або ў сярэдзіне лістапада, яна ўпадае ў спячку і дае набраклыя клубні. Клубні ўтрымліваюць глюкаманнан і крухмал у якасці пажыўных рэчываў для росту каньяку ў наступным годзе, які падзяляецца на чатыры віды і размнажаецца пасля зімовай спячкі. клубень ньяку на кавалачкі па 50-100 г, з верхавінай ныркі ў цэнтры. Калі надрэз зажыве, яго можна выкарыстоўваць як свайго роду адціск. Па-другое, Yo Whips расце побач з клубнем Tacca, якому больш за 2 гады . Yo Whips разразаюць на сегменты па 5 см для харчавання і размнажэння. Па-трэцяе, размнажэнне насеннем. Насенне, якое ўтвараецца ў выніку палавога размнажэння Tacca, ператварае эндасперм у клубень да таго, як матчына паспявае, таму ён знаходзіцца ў стане спакою. Перыяд спакою складае каля 200-250 дзён.Яны павінны быць пасеяны ў наступным сакавіку.Чацвёртае, тканкавая культура.Выкарыстанне тканіны клубня або тэрмінала бутон.Здольны даць вялікую колькасць высакаякаснай расады.Пры культываванні тканін варта адзначыць, што каллус Такка схільны да побурения. |
| Адказана 3 | Сама такка змяшчае вялікую колькасць шчаўевай кіслаты, якая з'яўляецца біятоксічнай і яе нельга ёсць сырой. Перад ужываннем у ежу яго трэба здрабніць, памыць, дадаць гідраксід кальцыя, адварыць і апрацаваць. Яго галоўная асаблівасць у тым, што ён багаты клятчаткай, але мае вельмі мала калорый. Паколькі гэта прадукт расліннай апрацоўкі, яго можна лічыць вегетарыянцам і мае асаблівы густ, таму ён вельмі папулярны сярод людзей. Асноўны кампанент - гэта глюкоза і манозная сувязь поліцукрыду, адносіцца да вадараспушчальнай абалоніны. Паколькі стрававальная сістэма чалавека не мае здольнасці яе пераварваць і ўсмоктваць, гэта можа спрыяць перыстальтыцы страўнікава-кішачнага гасцінца, вядомай як "страўнікава-кішачны паглынальнік" у Японіі. Паколькі бібулальная сіла вельмі моцная, лёгка насычаецца, таксама часта разглядаецца як ежа для зніжэння вагі. З круо часта робяць жэле. Так як конняку трэба разжаваць на невялікія кавалачкі, перш чым яе можна будзе праглынуць |
ПАПУЛЯРНЫЯ ПРАДУКЦЫІ ПАСТАЎЧЫКА KONJAC FOODS
Час публікацыі: 3 чэрвеня 2021 г