ما هو الأرز المعجزة؟

أرز الكونجاك، أو الأرز المعجزة، مصنوع من جذر نبات الكونجاك، وهو نوع من اليام موطنه آسيا. تتم معالجة الجذر وتحويله إلى دقيق أو مسحوق، ثم يتم دمجه مع الماء لتكوين ملمس وقوام يشبه الأرز.

ما مجموعاتأرز الكونجاكوبصرف النظر عن محتواه المنخفض من السعرات الحرارية والكربوهيدرات بشكل لا يصدق. تحتوي الحصة النموذجية من الأرز الأبيض على حوالي 200 سعرة حرارية و40-50 جرامًا من الكربوهيدرات. وبالمقارنة، فإن نفس حجم الحصة من أرز الكونجاك يحتوي فقط على 10-20 سعرة حرارية و2-4 جرام من الكربوهيدرات.