ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكونجاك؟
الجلوكومانانعبارة عن ألياف غذائية طبيعية قابلة للذوبان في الماء مستخرجة من جذور يام الفيل، المعروف أيضًا باسم كونجاك. إنه متوفر كمكمل غذائي، نبات الكونجاك، أو الجذر، هو من الخضروات الجذرية اليابانية المليئة بالألياف. في خلطات المشروبات ويتم إضافته أيضًا إلى المنتجات الغذائية، يوجد الكونجاك في العديد من الأطعمة الشائعة في السوق، مثل المعكرونة ومعكرونة الكونجاك ومسحوق الكونجاك والمعكرونة سريعة التحضير وكرات الكونجاك البلورية ووجبات الكونجاك الخفيفة وما إلى ذلك.
هل الكونجاك جيد لأمعائك؟
إذن، هل هم جيدون بالنسبة لك؟ الكونجاك هو أحد الخضروات الجذرية الآسيوية التي تم استهلاكها لعدة قرون. صانع المعكرونة عند تحويلها إلى معكرونة، لا تتم إضافة أي حبوب ولا تحتوي على سكر - وهي مثالية لمحبي المعكرونة الذين يرغبون في التخلص من الحبوب أو السكر. سيكون من الصعب جدًا العثور على طعام يحتوي على ألياف أكثر من هذا وبسعرات حرارية أقل. يحتوي جذر الكونجاك على حوالي 40% من الألياف القابلة للذوبان، الجلوكومانان، والتي تخلق شعورًا بالامتلاء بسبب مرورها البطيء جدًا عبر الجهاز الهضمي.
المنتجات الغذائية كونجاكقد يكون لها فوائد صحية. على سبيل المثال، قد تخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وتحسن صحة الجلد والأمعاء، وتساعد على التئام الجروح، وتعزيز فقدان الوزن. كما هو الحال مع أي مكمل غذائي غير منظم، فمن الأفضل التحدث إلى الطبيب قبل تناول الكونجاك. توفر العناصر الغذائية الموجودة في معظم منتجات الكونجاك الألياف الغذائية ذات المغذيات الدقيقة التي تحتاجها.
أيهما أكثر تسمين الأرز أم الشعرية؟
في الأساس كلاهما مصادر للكربوهيدرات. وعلى سبيل المقارنة، يحتوي 100 جرام من الأرز الأبيض على 175 سعرة حرارية. ويمكن العثور على نفس الكمية من السعرات الحرارية في 50 جرامًا من المعكرونة (الجافة وغير المطبوخة). لذا، فبالنسبة لنفس الكمية (على سبيل المثال: 100 جرام)، ستساهم المعكرونة في الحصول على سعرات حرارية أعلى.
تعتبر المكرونة سريعة التحضير منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية. ومع ذلك، فهي تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الألياف والبروتين، مما قد يجعلك تشعر بالشبع. وذلك لتحقيق تأثير التخسيس.
هل الكونجاك كيتو؟
تحتوي نودلز الكونجاك على 2 جرام فقط من الكربوهيدرات و5 سعرات حرارية لكل 83 جرام، وهي مثالية لمتبعي نظام الكيتو الغذائي الذين يتوقون إلى تناول المعكرونة. كما أنها خيار رائع لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خاليًا من الغلوتين، أو أي شخص يريد فقط تناول طعام صحي أو تغيير روتين المعكرونة طوال الأسبوع.
خاتمة
نودلز شيراتاكي، معكرونة، نودلز كونجاك، مسحوق كونجاك، وجبات كونجاك الخفيفة وما إلى ذلك تحتوي على كونجاك. كونجاك هو طعام مولد للكيتون، منخفض السعرات الحرارية، منخفض الدهون وعالي الألياف الغذائية، مع العديد من الوظائف.
وقت النشر: 25 يناير 2022