هل الخالي من الغلوتين صحي؟
في السنوات الأخيرة،خالي من الغلوتينأصبحت الوجبات الغذائية شائعة. أفاد ما يقرب من ثلث الأمريكيين. إما أنهم يقللون من كمية الغلوتين في نظامهم الغذائي أو يتخلصون تمامًا من الغلوتين.
هناك العديد من الآراء المختلفة حول الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين. يروج العديد من المشاهير أو الرياضيين المحترفينفوائد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. لكن هذه الأنظمة الغذائية ليست مناسبة للجميع.
ما هو النظام الغذائي الخالي من الغلوتين؟
A خالي من الغلوتينالنظام الغذائي لا يشمل أي الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. الغلوتين هو البروتين الموجود في القمح والعديد من الحبوب الأخرى. وهذا يعني تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين فقط. مثل الفواكه والخضروات واللحوم والبيض. والأطعمة المصنعة الخالية من الغلوتين، مثل الخبز الخالي من الغلوتين أوالشعرية كونجاك.
من يجب أن يأكل نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين؟
مرضى الاضطرابات الهضمية
النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ضروري للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.مرض الاضطرابات الهضميةهو رد فعل مناعي ذاتي تجاه الغلوتين. يمكن أن يسبب ضررا للأمعاء الدقيقة. يسبب آلام في البطن أو غثيان أو انتفاخ أو إسهال عند الإنسان.
الأشخاص الذين لديهم حساسية للجلوتين
الشرط الآخر هو حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية. يُطلق عليه أحيانًا عدم تحمل الغلوتين. قد يشعر الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين بالمرض إذا تناولوا شيئًا يحتوي على الغلوتين. لا يوجد تعريف واضح لعدم تحمل الغلوتين، ولا توجد طريقة واضحة لتفسير ذلك.
أي توصيات للأطعمة الخالية من الغلوتين؟
الفواكه والخضروات: جميع الفواكه والخضروات الطازجة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
الحبوب الخالية من الغلوتين: هناك العديد من الحبوب والحبوب الزائفة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي. يشمل الكينوا والأرز والذرة والدخن والقطيفة والحنطة السوداء والتيف.
المكسرات والبذور: اللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان وغيرها من المكسرات والبذور خالية من الغلوتين. يوفر الدهون الصحية والبروتين والألياف.
نودلز الكونجاك الخالية من الغلوتين: منذ بداية الأغذية الخالية من الغلوتين.كيتوسليم مونودلز كونجاك هي أمعكرونة خالية من الذنببديل مصنوع من الألياف. خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ولم يتم معالجته أبدًا.
يتم تسويق العديد من الأطعمة على أنها خالية من الغلوتين. قد يتم استبدال بروتين القمح أثناء المعالجة بمكون يسبب الانتفاخ أيضًا. وكيتوسليم موهو لصحة المجتمع المعاصر. لقد قام فريق البحث والتطوير ذو الخبرة بالابتكار على الطريق نحو الأطعمة الخالية من الغلوتين.
ينضمكيتوسليم موبرنامج الشركاء.وفر خصمًا إضافيًا بنسبة 15% على كل طلب. حدد المنتجات التي تريد تسليمها ومعلومات التسليم. الأمر بهذه البساطة.انضم الآن!
قد يعجبك أيضًا هذه
وقت النشر: 16 يناير 2024