الكونجاك السباغيتي منخفض السعرات الحرارية الكونجاك الجزر المكرونة سريعة التحضير | كيتوسليم مو

إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمعكرونة. فقط تأكد من مراقبة الأجزاء الخاصة بك. اختر معكرونة القمح الكامل، والتي ستزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن، وتقلل من أي ارتفاع في نسبة السكر في الدم مقارنة بالمعكرونة البيضاء.

الكونجاك هو نبات جذري ينمو في أجزاء من آسيا. وهي معروفة بقرمها النشوي، وهو جزء يشبه الدرنة من الجذع ينمو تحت الأرض.

المعكرونة العضوية هي المعكرونة المنتجة من سميد القمح القاسي المزروع عضويا. يصف مصطلح "عضوي" تلك المنتجات المنتجة دون استخدام المبيدات والأسمدة الكيماوية أو الهرمونات الأخرى.

طالما أنها ليست مصنوعة من القرع أو البطاطا الحلوة، وهي نشوية، فإن الحلزونات المصنوعة من الخضار ستكون الخيار الأقل كربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك، عادة ما تكون المعكرونة النباتية أقل في السعرات الحرارية، في حين أنها توفر الكثير من الفيتامينات والمعادن.

نودلز شيراتاكي هي نودلز غنية بالألياف وقد يكون لها بعض الفوائد الصحية، مثل مساعدة الأشخاص على الحفاظ على وزن معتدل وتحسين صحة الجهاز الهضمي. فهي منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وخالية من مسببات الحساسية الشائعة. يمكن للناس استخدام نودلز شيراتاكي في مجموعة واسعة من الأطباق.

نودلز عشب البحر هي خضروات بحرية على شكل معكرونة سهلة الأكل. مصنوعة من عشب البحر فقط (خضروات بحرية)، ألجينات الصوديوم (ملح الصوديوم المستخرج من الأعشاب البحرية البنية)، والماء، نودلز عشب البحر خالية من الدهون، وخالية من الغلوتين ومنخفضة جدًا في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

يمكنك تخزين النودلز/الأرز المعجزة في مخزن المؤن لأنها ثابتة على الرف. تبريدها هو أيضا خيار. لا تقم بتجميدها لأن ذلك سيجعل المعكرونة/الأرز غير صالح للأكل. بمجرد فتح الكيس وقررت تناول نصف الكيس فقط، ضع الجزء غير المجهز في الماء في وعاء مغلق ثم ضعه في الثلاجة.

مصنوعة من الماء ومسحوق الكونجاك ومسحوق السبانخ، تعتبر نودلز السبانخ هذه منخفضة جدًا في صافي الكربوهيدرات، وهي مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خفيفًا لخفض الدهون دون التضحية بطعم وملمس نودلز الكونجاك التقليدية.

شطف الشعرية شيراتاكي جيدا. املأ قدرًا بالماء واتركه حتى يغلي واطهي المعكرونة لمدة 3 دقائق تقريبًا. إضافة اندفاعة من الخل يساعد! تُصفّى المعكرونة وتُوضع في مقلاة ساخنة وجافة وتُطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق تقريبًا.

قد يكون لمنتجات كونجاك فوائد صحية. قد تخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وتحسن صحة الجلد والأمعاء، وتعزز فقدان الوزن. كما هو الحال مع أي مكملات غذائية غير منظمة، يجب على مرضى السكر التحدث مع الطبيب قبل تناولها.

نودلز شيراتاكي مصنوعة من مادة تسمى الجلوكومانان التي تأتي من جذر الكونجاك. الجلوكومانان عبارة عن ألياف قابلة للذوبان تمتص الكثير من الماء. تحتوي المعكرونة المصنوعة من دقيق الجلوكومانان في الواقع على حوالي 3% من الألياف و97% من الماء، لذلك من السهل معرفة سبب انخفاض السعرات الحرارية فيها. الكونجاك موطنه الأصلي شرق آسيا.

ما هو طعم نودلز شيراتاكي كونجاك؟ نكهة نودلز الكونجاك لا تشبه أي شيء آخر. مثل المعكرونة العادية، فهي محايدة جدًا وستكتسب نكهة أي صلصة تستخدمها. ومع ذلك، إذا لم تقم بإعدادها بشكل صحيح، يمكن أن يكون لشعرية الكونجاك ملمس مطاطي أو هش قليلاً.

في حين أن هذه المعكرونة آمنة تمامًا للاستهلاك إذا تم تناولها من حين لآخر، إلا أنني أشعر أنه يجب اعتبارها مكملاً للألياف. يحتاج الجسم إلى الكثير من الطاقة كل يوم، لذلك يحتاج إلى الاهتمام بالتغذية المتوازنة وممارسة التمارين الرياضية المناسبة، وهو أمر أكثر ملاءمة. على الصحة الجسدية والعقلية.

قد يبدو تحضير نودلز شيراتاكي أمرًا شاقًا بعض الشيء في البداية. يتم تعبئتها في سائل ذو رائحة مريبة، وهو في الواقع ماء عادي امتص رائحة جذر الكونجاك. هذا السائل هو ماء الليمون، لن يسبب أي ضرر لجسم الإنسان، قبل الأكل، يمكن غسله بالماء المغلي، والخل الأبيض عدة مرات، وهذا يجب أن يزيل معظم الرائحة.

كلاهما مصنوع من مسحوق الكونجاك، والفرق الوحيد بينهما هو الشكل: الكونجاك يأتي في كتلة مستطيلة والشيراتاكي على شكل المعكرونة. نظرًا لافتقارهما إلى الطعم والرائحة واتساقهما الشبيه بالهلام، لم يحظى الكونجاك والشيراتاكي بشعبية كبيرة في أي مكان سوى اليابان.

تتكون المعكرونة من 97% ماء و3% ألياف الجلوكومانان. نظرًا لأن الجلوكومانان هو نوع من الألياف القابلة للذوبان، فإنه يمكنه امتصاص الماء ليشكل هلامًا، ويساعد هذا السائل في الحفاظ على الطعام من الفساد وهو غير ضار للجسم.

تتمتع نودلز كونجاك التي تنتجها شركة كونجاك براندز (foodkonjac.com) بفترة صلاحية تصل إلى عام واحد في درجة حرارة الغرفة وليست هناك حاجة لتبريد المعكرونة.