ኮንጃክ አመጋገብ
ኮንጃክ የሚበቅለው በጥቃቅን ደኖች ሥር ሲሆን ጠቃሚ የአልካላይን ምግብ ነው። በጣም ብዙ የእንስሳት አሲዳማ ምግቦችን ለሚመገቡ ሰዎች ኮንጃክን አንድ ላይ መብላት የምግብ አሲድ እና የአልካላይን ሚዛን ማግኘት ይችላል።
በተጨማሪ፣ኮንጃክበተጨማሪም እንደ የደም ስኳር መጠን መቀነስ፣ የደም ቅባትን መቀነስ፣ የደም ግፊትን መቀነስ፣ መርዞችን መበተን፣ ውበትን መመገብ፣ የልብ ምትን ማሻሻል፣ ክብደት መቀነስ፣ ማላቀቅ እና የምግብ ፍላጎት የመሳሰሉ ብዙ ተግባራት አሉት።
በጃፓን ምግብ ውስጥ ኮንጃክ (konnyaku) እንደ ኦደን ባሉ ምግቦች ውስጥ ይታያል. እሱ በተለምዶ ግራጫማ እና በወጥነት ከአብዛኞቹ የጂልቲን ንጥረ ነገሮች የበለጠ ጠንካራ ነው። በጣም ትንሽ ጣዕም አለው; የተለመደው ዝርያ ልክ እንደ ጨው ፣ ብዙውን ጊዜ በትንሹ የውቅያኖስ ጣዕም እና ማሽተት አለው (ከተጨመረው የባህር አረም ዱቄት ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ቅጾች የባህር አረሙን ቢተዉም)። ከጣዕሙ ይልቅ ለሥነ ሥርዓቱ የበለጠ ዋጋ ይሰጠዋል.
የጃፓን konnyaku የሚሠራው በመደባለቅ ነውኮንጃክ ዱቄትበውሃ እና በኖራ ውሃ [6] ብዙውን ጊዜ ሂጂኪ ለባህሪው ጥቁር ቀለም እና ጣዕም ይታከላል. ለቀለም ተጨማሪዎች ከሌለ ኮንጃክ ገረጣ ነጭ ነው። ከዚያም እንዲጠናከር ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ። በኑድል ቅርጽ የተሰራ ኮንጃክ ሺራታኪ ይባላል እና እንደ ሱኪያኪ እና ጂዩዶን ባሉ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
ኮንጃክ በቻይና ሲቹዋን ግዛት በከፊል ይበላል; ኮርሙ ሞዩ (ቻይንኛ: 魔芋; lit. 'demonic taro') ይባላል, እና ጄሊ "konjac ቶፉ" (魔芋豆腐 móyù dòufu) ወይም "የበረዶ konjac" (雪魔芋 xuě móyù) ይባላል።
ኮንጃክ የተለያዩ ነገሮችን ለመሥራት የማሰብ ችሎታ ባላቸው ሰዎች ወደ ኮንጃክ ዱቄት ይፈጫል።ኮንጃክ ምግቦችእንደኮንጃክ ኑድል, ኮንጃክ ሩዝ ፣ኮንጃክ መክሰስ፣ ኮንጃክ ቶፉ፣ ኮንጃክ ቁርስ ገንፎ ወዘተ.. በምዕራቡ ዓለም የፕላዝማ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ፣ ካርቦሃይድሬትስ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል እና የአንጀት እንቅስቃሴን ለመርዳት ለምግብ ተጨማሪነት እና ለአመጋገብ ተጨማሪነት ያገለግላል።የአመጋገብ ፋይበር, ይህም የአንጀት peristalsis ለማጠናከር, መጸዳዳትን ለማስተዋወቅ እና በአንጀት ውስጥ የምግብ ቆይታ ጊዜ ማሳጠር ይችላሉ. የስጋ ምግብ ከምግብ እስከ 12 ሰአታት ድረስ ፣ ኮንጃክ ከምግብ እስከ 7 ሰአታት ድረስ ፣ ሰገራን ወደ አንጀት ውስጥ እንዲቆይ በማድረግ የ 5 ሰአታት ጊዜን ሊያሳጥር ይችላል። ስለዚህ በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያሉ ንጥረ ምግቦችን መቀበልን ይቀንሳል, ነገር ግን በሰገራ ውስጥ ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰውነት ይቀንሳል. ኮንጃክን ተጫውተህ የማታውቅ ከሆነ እንድትሞክረው በጣም እመክራለሁ። ትወደዋለህ።
ክብደትን ለመቀነስ እንዲረዳዎት
የኮንጃክ ምግብ ጣፋጭ ፣ ደስ የሚል ጣዕም ያለው እና ክብደትን ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ፣ ካንሰርን ወዘተ የመቀነስ ውጤት አለው ፣ ስለሆነም በቅርብ ዓመታት ውስጥ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ ነው ፣ እና “አስማታዊ ምግብ” ፣ “አስማት ምግብ” በመባል ይታወቃል። "," ጤናማ ምግብ "እና ሌሎችም.
hypercholesterolemiaን ይቀንሱ
Konjac glucomannan ውጤታማ በሆነ መንገድ በትናንሽ አንጀት ውስጥ እንደ ኮሌስትሮል እና ቢሊ አሲድ ያሉ የሊፕሎሊሲስ ንጥረ ነገሮችን መቀበልን ይከላከላል ፣ ከሰውነት ውስጥ ስብን ማስወጣትን ያበረታታል እና በሴረም ውስጥ ያለውን አጠቃላይ ትራይግሊሰሪድ እና ኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል።
የሚሟሟ የአመጋገብ ፋይበር
በኮንጃክ ውስጥ ያለው ግሉኮምሚን በምግብ መፍጫ አካላት ውስጥ ባሉት የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች ሃይድሮላይዝድ ሊደረግ አይችልም ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ይህንን ምግብ በመመገብ ካሎሪ ማምረት አይችልም። ጃፓኖች "ደምን ማጽዳት" ብለው ይጠሩታል, እንዲሁም "የአንጀት ቅሌት."
የምግብ አዘገጃጀት
Konjac ፍጆታ የተከለከለ
1. ጥሬ ኮንጃክ መርዛማ ስለሆነ ከመብላቱ በፊት ከ 3 ሰአታት በላይ የተጠበሰ መሆን አለበት.
2. የምግብ መፈጨት ችግር ያለባቸው ሰዎች በእያንዳንዱ ጊዜ ብዙ መብላት የለባቸውም።
3. የቆዳ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ትንሽ ይበላሉ
4 ኮንጃክ ጉንፋን፣ ታይፎይድ ትኩሳት ምልክቶች በትንሹ መበላት አለባቸው።
ሞቅ ያለ ምክሮች:
እባክዎን ምርቱን ለመተካት አምራቹን ወይም ንግዱን ያነጋግሩ። በምርቱ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ጥቁር ቁሳቁስ የኮንጃክ ተፈጥሯዊ አካል ነው. እባክዎን ለመብላት ነፃነት ይሰማዎ!
?
አዘገጃጀት፥
1. በ 3 ኩንታል ማሰሮ ውስጥ የዶሮ ስጋን በትልቅ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል እና ካርዲሞም ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ።
2. ውሃውን ከጥቅሉ ውስጥ አፍስሱ, ኑድልዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10-15 ሰከንድ ያጠቡ (የኮንጃክ ተክል መዓዛ የተለመደ ነው እና በሚቀጥለው ደረጃ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል). ለ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም እስኪደርቅ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት በሌለበት ድስት ውስጥ በማስቀመጥ ኑድልዎቹን ማድረቅ። ኑድልዎችን በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ይከፋፍሉ.
3. ዶሮን ወደ ድስዎ ውስጥ ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል (ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ).
4. ሾርባን ወደ ሳህኖች ወደ ኑድል ያፈስሱ. የባቄላ ቡቃያዎችን በሁለት የሾርባ ጎድጓዳ ሳህኖች መካከል ይከፋፍሏቸው እና እያንዳንዱን ምግብ በግማሽ ስኪሊዮስ እና ቺሊ መረቅ ያኑሩ።
5. ጎድጓዳ ሳህኖችን በሊም እና በተከተፈ ሲሊንደር ያጌጡ.
ግብዓቶች፡-
ኮንጃክ ኬክ 500 ግ.
1 ትንሽ የአሳማ ሥጋ
መለዋወጫዎች፡
የዘይት መጠን ፣ ጨው ፣ የማብሰያ ወይን ፣ 1 ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 ኮሪደር ፣ ግማሽ ቢጫ በርበሬ እና 1 ቀይ በርበሬ።
ደረጃ:
1.Materials ዝግጁ ናቸው
2. በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት።
3.በዚህ ጊዜ የስጋ ቁርጥኖችን, ኮሪደር እና ቺሊዎችን ቆርጠህ እጠቡ.
4. የስጋ ቁርጥራጮችን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ፣ የአሳማ ስብን አፍስሱ እና ቢጫ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ።
5. ቺሊውን አፍስሱ እና ጥብስ ይጨምሩ.
6.የኮንጃክ ኬክ አፍስሱ እና ከማብሰያው ወይን ጋር ይቅቡት።
ጨው እና MSG ውስጥ 7.Pour, ጣዕም ለማግኘት ፍራይ አስነሣለሁ.
8.በቆርቆሮው ውስጥ አፍስሱ እና በእኩል መጠን ይቅቡት እና ከድስቱ ውስጥ ይሆናል።
ቁሶች፡-
200 ግ የበሬ ሥጋ ፣ 50 ግ ዘይት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀላል አኩሪ አተር ፣ 1 የማብሰያ ወይን ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስታርች ፣ ተገቢ መጠን ያለው ጨው ፣ 1 ሳጥኑ ኮንጃክ ፣ 3-4 በርበሬ ፣ 4-5 ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ዝንጅብል ቁራጭ
እርምጃዎች እና ልምዶች:
1. ስጋውን አስቀድመው ይቁረጡ እና ደሙን ለማስወገድ በውሃ ውስጥ ይቅቡት;
2. Konjac ቁርጥራጮች, blanched እና የበሰለ;
3. ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ቺሊ ወደ ማብሰያ ማሽኑ ውስጥ አስቀምጡ እና የዚህን ምግብ ነፍስ ይቀጠቅጡ (የማብሰያ ማሽን ከሌለዎት, እራስዎን ብቻ ይቁረጡ);
4. የበሬ ሥጋ ከተፈሰሰ በኋላ ትንሽ የበሰለ ወይን, ቀለል ያለ አኩሪ አተር እና ስታርች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ;
5. ቀዝቃዛውን ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ወደ ስጋ ውስጥ አስቀምጡ እና በቾፕስቲክ ይቅፈሉት, ከዚያም ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ እና ይቅቡት, የብረት ምጣዱ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከድስት ጋር እንዳይጣበቅ;
6. ስጋው ለጥቂት ጊዜ ሲጠበስ, ሙሉ በሙሉ ሳይበስል ሲቀር, ወደ ጎን ያዙሩት እና ቺሊ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ. ስጋው እንዳያረጅ ለመከላከል ስጋውን ማስቀመጥ ይችላሉ;
7. ቺሊው ትንሽ ከተበስል በኋላ ኮንጃክ እና ብስኩት;
8. በመጨረሻም የበሬ ሥጋን ቀላቅሉባት ትንሽ ቀለል ያለ አኩሪ አተር እና ኦይስተር መረቅ ጨምሩበት ጥብስ ለማነሳሳት ጨዋማውን ቅመሱ ጨዉን ጨምሩ እና በመቀጠል ያቅርቡ።
ግብዓቶች፡-
2 ኮንጃክ፣ 1 ዳክዬ፣ ሻኦ ወይን፣ የሚበላ ጨው፣ አኩሪ አተር፣ ኤምኤስጂ፣ ርህራሄ፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጭ፣ ወዘተ.
የዝግጅት ዘዴ;
ኮንጃክን 5 ሴ.ሜ ርዝመትና 1.3 ሴ.ሜ ስፋት ቆርጠህ በፈላ ውሃ ውስጥ ሁለት ጊዜ ከሻይ ቅጠል (በጨርቅ ከረጢት) ጋር አንድ ላይ አስቀምጣቸው፣ የሻይ ቅጠሎቹ በኮንጃክ ውስጥ ሊቀሩ የሚችሉ ልዩ ልዩ ጣዕሞችን እንዲስብ ማድረግ። እና ለስላሳውን ዳክዬ እጠቡት ንጹህ ስጋ ወስደህ ከኮንጃክ ስትሪፕ ጋር አንድ አይነት የዳክ ክሮች ቆርጠህ ቀለል ያለ ቢጫ እስኪሆን ድረስ በብርድ ፓን ላይ ቀባው።
ዎክውን ይሞቁ ፣ በርበሬውን እና ባቄላውን ይለጥፉ ፣ ጣዕሙን ለማግኘት ይቅሉት ፣ መረቁሱን ይጨምሩ እና ቀቅለው ፣ በርበሬውን እና ባቄላውን ያስወግዱ ፣ የሻኦ ወይን ፣ ጨው ፣ አኩሪ አተር ፣ ሞኖሶዲየም ግሉታማት ፣ ለስላሳ ዝንጅብል ፣ በርበሬ ፣ ዳክዬ ቁርጥራጮች ይጨምሩ ። , እና konjac Strips እና ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮች.
ዳክዬው ሾርባው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ሲበስል አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ቡቃያዎችን እና ሞኖሶዲየም ግሉታማትን ይጨምሩ ፣ በእርጥብ ስታርች ውፍረው እና ያቅርቡ።
ኮንጃክ ቢራ ዳክዬ;
1. የዳክ ስጋውን ይቁረጡ እና ያጠቡ. (ዳክዬ ሻጭ ጥሩ ቁርጥራጮችን ቢቆርጥ ይሻላል)።
2. ውሃውን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የደም አረፋን ለማስወገድ ዳክዬውን ያፈሱ። የውሃ መቆጣጠሪያ.
3. ቦርሳ ለመሥራት የኮከብ አኒስ፣ የአዝሙድ ቅርፊት፣ የሳር ፍሬ፣ አኒስ፣ የብርቱካን ልጣጭ እና የበሶ ቅጠል፣ እና ነጭ ኮኡን በጋዝ ይሸፍኑ።
4. በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፣ ውሃውን እና በርበሬውን ይጨምሩ ፣ እስከ መዓዛ ድረስ ይቅቡት ።
5. ባዶውን የዳክ ስጋን ይጨምሩ እና ይቅቡት.
6. ከዚያም ቢራ አፍስሱ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለማፍላት አንድ ሰሃን ውሃ ይጨምሩ. ዝንጅብል ቁርጥራጭ እና የደረቁ ቃሪያዎችን ይጨምሩ እና ያብስሉት።
7. ኮንጃክን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
8. የዳክ ስጋውን ለ 20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው, ኮንጃክ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ያበስሉ. አኩሪ አተር ይጨምሩ.
9. ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ፔፐር እጠቡ, ዘሩን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
10. ዳክዬ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ፔፐር ይጨምሩ.
11. ጥቂት ጊዜ ገልብጥ እና ትንሽ ጨው እና የዶሮ ይዘት ጨምር, ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል.
ግብዓቶች፡-
1 ቁራጭ የኮንጃክ ኩኩምበር ግማሽ ሥር ፈንገስ 1 ትንሽ እፍኝ ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ ቀይ በርበሬ 2 የበለሳን ኮምጣጤ 2 የሾርባ ማንኪያ ቀላል አኩሪ አተር 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው መጠነኛ
ጥሬ ዕቃዎችን ማዘጋጀት;
በሚፈላ ድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ ፣ ተገቢውን መጠን ያለው ጨው ይጨምሩ ፣ ኮንጃክ ይጨምሩበት ፣ ለአንድ ደቂቃ ያፈሱ እና ያስወግዱት;
የተቀቀለውን ፈንገስ ወደ ውስጥ ያስገቡ ፣ ለአንድ ደቂቃ ያህል ያጥሉት እና ከዚያ ያስወግዱት ።
የተቆረጠውን ኮንጃክ እና ፈንገስ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ እና የተቆረጠውን ዱባ ወደ የአልማዝ ቅርፅ ያላቸውን ቁርጥራጮች ይጨምሩ ።
ተገቢውን የጨው መጠን ይጨምሩ;
አኩሪ አተር እና የበለሳን ኮምጣጤ አፍስሱ;
የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ;
በእኩል መጠን ይቀላቅሉ እና ከዚያ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ።
ግብዓቶች፡-
400 ግ የአሳማ ሥጋ ፣ 200 ግ ኮንጃክ ፣ ጨው ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ፣ ጥቁር አኩሪ አተር ፣ የሮክ ስኳር ፣ የማብሰያ ወይን ፣ ቀላል አኩሪ አተር።
ልምምድ፡
1. በመጀመሪያ የአሳማ ሥጋን, አረንጓዴ ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ኮንጃክን ይቁረጡ.
2. ንጹህ ውሃ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የአሳማውን ሆድ ያፍሱ ፣ ተገቢውን የወይን ጠጅ ያፈሱ ፣ ደሙ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
3. በድስት ውስጥ ዘይት አፍስሱ ፣ የአሳማውን ሆድ አፍስሱ ፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና መዓዛው እስኪፈስ ድረስ ይቅቡት ፣ ዝንጅብል ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፣ ጥቂት ጥቁር አኩሪ አተርን አፍስሱ ፣ ለቀለም ያፈሱ ፣ የሮክ ስኳር ይጨምሩ ፣ ቀቅለው ፣ ከዚያ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ ። የአሳማ ሥጋ , ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, ማሰሮውን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
4. ኮንጃክን እንደገና ጨምሩበት፣ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምሩበት፣ ጥቂት ቀለል ያለ አኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ፣ በእኩል መጠን ያነሳሱ፣ ይሸፍኑ፣ ሾርባው ቀስ በቀስ እስኪደርቅ ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ፣ ለመቅመስ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ፣ ጭማቂውን ለመሰብሰብ ይቅቡት , እና ጨርሰሃል.
የእርምጃ ዘዴ:
ኮንጃክን ይቁረጡ, ውሃ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ, ኮንጃክን በድስት ውስጥ ቀቅለው, ያስወግዱ እና ያፈስሱ;
ኮንጃክን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ውሃው እንዲተን ለማድረግ ውሃውን በኮንጃክ ውስጥ ይቅሉት። በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ውሃ የለም, እና ጣዕሙ የተሻለ ይሆናል, ዘይት ማስገባት አያስፈልግም, ከድስት ውስጥ ምንም ውሃ የለም;
የሳር ጎመን, ካሮት, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይቁረጡ;
በድስት ውስጥ ዘይት አፍስሱ እና ከዝንጅብል ጋር ይቅቡት ፣ ካሮት እና ጎመን ይጨምሩ ፣ ከኮንጃክ ፣ ከጨው ፣ ከዶሮ ምንነት እና ከአኩሪ አተር ጋር ይቅቡት ።
በመጨረሻም አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ.
የምርት ሂደት;
1. የኮንጃክ ቶፉን አጽዳ እና ቆርጠህ ቆርጠህ አረንጓዴ እና ቀይ ቃሪያን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ዝንጅብልን በምድጃ ቁረጥ እና ነጭ ሽንኩርትን ወደ ቁርጥራጮች ቁረጥ
2. ውሃውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ጨምሩ እና ወደ ድስት አምጡ ፣ ኮንጃክ ቶፉ ውስጥ ያስገቡ እና የተቆጣጠረውን ደረቅ ውሃ ይሙሉ።
3. ዎክን ወደ ድስት አምጡ, ዘይቱን አፍስሱ እና ዝንጅብሉን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቅቡት
4. ኮንጃክ ቶፉ ውስጥ አስቀምጡ እና በደንብ ይቅቡት
5. ትንሽ የደረቀ ሽሪምፕ ጨምሩ፣ ጨው፣ ሞኖሶዲየም ግሉታሜት፣ ፈዘዝ ያለ አኩሪ አተር ጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
ጣፋጭ የኮንጃክ ቶፉ ከአኩሪ አተር ጋር ዝግጁ ነው, ይምጡ እና ጣዕም ይኑርዎት!
ግብዓቶች ኮንጃክ ቶፉ ፣ ሳውራክራውት ፣ ጨው ፣ የዶሮ ይዘት ፣ ነጭ ሽንኩርት።
ዘዴ : 1. ኮንጃክ ባቄላ እርጎ ቁርጥራጭ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው, የአልካላይን ጣዕም ያስወግዱ. ምግብ ካበስል በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ጣፋጭ ውሃ ውስጥ ይቅቡት.
2. አንድ ዎክ ይሞቁ እና ውሃው እስኪደርቅ ድረስ የሳሬውን ጥብስ ያድርቁ። አስቀምጠው ወደ ጎን አስቀምጠው.
3. ዘይት ያሞቁ, ኮንጃክ ቶፉን ይቅቡት, ጨውና ጣዕም ይጨምሩ.
4. sauerkraut ይቅለሉት እና የዶሮውን ይዘት ይጨምሩ።
5. በመጨረሻም ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይረጩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
Iግብዓቶች 150 ግ ኮንጃክ ፣ 100 ግ ዱባ ፣ 5 ግ አኩሪ አተር ፣ 3 ግ የሰሊጥ ዘይት ፣ 3 ግ ነጭ ኮምጣጤ።
ልምምድ: 1. Konjac shred; ብላንች ኮንጃክ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቆርጠህ አውጣና ወደ ጎን አስቀምጠው።
2. ጎመንን እጠቡ እና ይቁረጡ, ነጭ ኮምጣጤ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና ይቀላቅሉት. በቀዝቃዛ የፈላ ውሃ ያጥቡት, ያጥፉት እና ያቁሙት.
3. የተከተፈውን ኮንጃክ እና ዱባውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ አኩሪ አተር እና የሰሊጥ ዘይት ጨምሩበት፣ በደንብ አዋህዱ፣ ከዚያም አገልግሉ።
ግብዓቶች ጎመን ፣ እንጉዳይ ፣ ኮንጃክ ፣ ጨው ፣ የዶሮ ይዘት ፣ ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮች።
ዘዴ: 1. ጎመንን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና የሺቲክ እንጉዳዮችን ይቁረጡ.
2. የሽንኩርት ቁርጥራጮቹን በማቀቢያው ድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ኮንጃክ ይጨምሩ እና ለጥቂት ጊዜ ያብሱ ፣ ጎመን እና የሻይታክ እንጉዳዮችን እስኪበስል ድረስ ይጨምሩ ፣ ጨው እና የዶሮ ይዘት ይጨምሩ ፣ የሰሊጥ ዘይቱን ከድስት ውስጥ ያፈሱ።
በጥቅል መመሪያው መሰረት ኮንጃክ ኑድልዎችን ማብሰል, በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ እና ማፍሰስ. ኑድልዎቹን ከተደባለቁ አትክልቶች (እንደ ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ኪያር እና ካሮት)፣ የመረጡትን ፕሮቲን (እንደ የተጠበሰ ዶሮ ወይም ቶፉ) እና ከኮምጣጤ፣ ከአኩሪ አተር እና ከሰሊጥ ዘይት የተሰራ ቀላል ማጣፈጫ ጋር ጣሉት።
Konjac ምግብ የት እንደሚገዛ
በጅምላ ጤናማ ምግብ በተመጣጣኝ ዋጋ እየፈለጉ ከሆነ፣ ደንበኞችዎ ምርቴን ይወዳሉ ብዬ አስባለሁ። እንደኮንጃክ ምግብ አምራችእንደ ጣዕምዎ የተለያዩ ጣዕሞችን ለማዘጋጀት ማንኛውንም የአትክልት ዱቄት ወደ ኑድልዎ ማከል እንችላለን ። ከጥፋተኝነት ነፃ የሆነኮንጃክ ኑድል አከግሉተን-ነጻ ፣ክብደት መቀነስ እና ለስኳር በሽታ ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ከፓስታ ፣ ነጭ ሩዝ ፣ድንች እና ዳቦ ፍጹም አማራጭ። ለደንበኞችዎ ከፍተኛ ጥቅም እየሰጠን ለሱቅዎ ወጪዎችን በመቆጠብ የጅምላ ክብደት መቀነስ ምርጫ እንዲሆን እንጥራለን።
ኬቶስሊም ሞእንደ አንድ-ማቆሚያ የምግብ አገልግሎት አቅራቢ፣ ለእርስዎ ምግብ ቤት፣ ባር፣ ሱፐርማርኬት፣ ኩሽና፣ ጂም፣ ቀላል የምግብ መደብር እና ሌሎች ምርጥ ምርቶችን በምርጥ ዋጋ እናቀርባለን። በተጨማሪም ይደግፋልOEM/ODM/OBM የጅምላ ሽያጭ እና ማበጀት።እኛ አምራቾች ነን እና ያለ ምንም መካከለኛ ወይም ወኪል በቀጥታ እናቀርብልዎታለን፣ ስለዚህ በጣም ተወዳዳሪ ዋጋዎችን ያገኛሉ። ከእርስዎ ለመስማት በጉጉት እንጠባበቃለን እና የኛን ንጹህ ቀጭን ኑድል እና ሩዝ መልካም ዜና ለማሰራጨት አብረን እንሰራለን!
