ተአምረኛው ሩዝ ምንድን ነው?

በጤና እና በጤንነት አለም ውስጥ "ተአምረኛው ሩዝ" ተብሎ በተሰየመው ልዩ የሩዝ አይነት ዙሪያ ጩኸት እየጨመረ ነው - ለዚህም በቂ ምክንያት ነው.ኮንጃክ ሩዝ, በተጨማሪም ተአምር ሩዝ በመባል የሚታወቀው, በፍጥነት ባህላዊ ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ ይልቅ አልሚ, ዝቅተኛ-ካሎሪ አማራጭ እንደ ተወዳጅነት እያገኘ ነው.ታዲያ ይህ “ተአምር ሩዝ” ምንድን ነው እና ለምን ብዙ ደስታን ይፈጥራል? እስቲ ጠለቅ ብለን እንመርምር።

የኮንጃክ ሩዝ መሠረታዊ ነገሮች

ኮንጃክ ሩዝ ወይም ተአምር ሩዝ የሚሠራው ከኮንጃክ ተክል ሥር ሲሆን የእስያ ተወላጅ የሆነ የያም ዓይነት ነው። ስሩ በዱቄት ወይም በዱቄት ውስጥ ተዘጋጅቷል, ከዚያም ከውሃ ጋር በማጣመር እንደ ሩዝ እና ተመሳሳይነት ይፈጥራል.

ምን ያዘጋጃልኮንጃክ ሩዝልዩነቱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ዝቅተኛ የካሎሪ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ነው። የተለመደው ነጭ ሩዝ 200 ካሎሪ እና 40-50 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል። በንፅፅር ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው የኮንጃክ ሩዝ መጠን ከ10-20 ካሎሪ እና 2-4 ግራም ካርቦሃይድሬት ብቻ አለው።

የኮንጃክ ሩዝ የጤና ጥቅሞች

ኮንጃክ ሩዝ እንደ “ተአምር” ምግብ የሚቆጠርበት ዋነኛው ምክንያት በሚያስደንቅ የጤና ጠቀሜታው ነው።

1. ክብደት መቀነስ;

በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው የኮንጃክ ሩዝ ክብደት ለመቀነስ ወይም ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ ለሚሞክሩ ሰዎች ምርጥ ምርጫ ያደርገዋል። ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ደግሞ የሙሉነት ስሜትን ያበረታታል።

2. የደም ስኳር ቁጥጥር;

በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ላይ ያለው አነስተኛ ተጽእኖ ኮንጃክ ሩዝ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወይም ቅድመ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል። ፋይበር እና የስታርች እጥረት የደም ግሉኮስን ለመቆጣጠር ይረዳሉ።

3. የኮሌስትሮል ቅነሳ;

ጥናቶች እንደሚያሳዩት በኮንጃክ ሩዝ ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር LDL ("መጥፎ") የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል።

4. የአንጀት ጤና;

ኮንጃክ ሩዝ በጉት ማይክሮባዮም ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን የሚመግብ የፕሪቢዮቲክ ፋይበር አይነት ግሉኮምሚን ይዟል።

5. ሁለገብነት፡-

ኮንጃክ ሩዝ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ እንደ ሩዝ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፣ ይህም ወደ ጤናማ ፣ የተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ለመግባት ቀላል ያደርገዋል።

መደምደሚያ

በሚያስደንቅ የአመጋገብ መገለጫው እና የጤና ጠቀሜታዎች፣ ኮንጃክ ሩዝ ለምን “ተአምር” ሞኒከር እንዳገኘ ለመረዳት ቀላል ነው። ክብደትን ለመቀነስ፣የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ወይም በቀላሉ ጤናማ የምግብ ምርጫዎችን ለማድረግ እየፈለግክ ይሁን፣ይህ ልዩ የሆነ የሩዝ አማራጭ በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው።