konjac ምግብ ምንድን ነው |ኬቶስሊም ሞ
የኮንጃክ አመጣጥ
ታካ [2] (አሞርፎፋልስኮንጃክ) የ Amorphophallus Konjac (Araceae) የቋሚ የሳንባ ነቀርሳ እፅዋት ነው። የትውልድ አገር ጃፓን፣ ሕንድ፣ ስሪላንካ እና ማላይ ባሕረ ገብ መሬት ነው።በደቡብ ምዕራብ ቻይና ለብዙ አመታት ተክሏል.ከጥንት ጊዜ ጀምሮ በቻይንኛ መጽሐፍት ውስጥ ከሚገኙት ዕፅዋት ውስጥ አንዱ ነው.ከላይ ከተጠቀሱት የምርት ቦታዎች በተጨማሪ በቬትናም, በሂማላያ ወደ ታይላንድ እና በዋናዋ የቻይና ጋንሱ, ኒንግሺያ, ጂያንግናን ግዛቶች, ሻንቺ እና ሌሎች ቦታዎች ተሰራጭቷል, በቅርብ ዓመታት ውስጥ. በተለይም በሲቹዋን ፣ ዩናን ፣ ጊዙዙ የጅምላ ምርት አካባቢ ። በተጨማሪም በታይዋን ውስጥ በፑሊ ፣ ዩሲ እና ታይቱንግ ይመረታል።ከ 310 ሜትር እስከ 2,200 ሜትር ከፍታ ያለው ሲሆን በአብዛኛው በጫካ ጫፍ ላይ, ክፍት በሆኑ ደኖች ስር እና በጅረቶች እና በሸለቆዎች በሁለቱም በኩል እርጥብ ቦታዎች ላይ ይበቅላል.
የኮንጃክን የእድገት ዑደት እና ተግባር ታውቃለህ?
ለማጣቀሻዎ ከኔትዚን የተሰጡ ትክክለኛ መልሶች እነሆ፡-
| መልስ 1 | በጥንቷ ቻይና ውስጥ "ጋኔን ያክ" በመባልም ይታወቃል, የ konnyaku ዕፅዋት ከጥንት ጀምሮ "አንጀትን ለማጽዳት" (አንጀትን መቆጣጠር) ችሎታ እንዳለው ይታመናል. በጃፓን ውስጥ 菎 ካኩ (ካታካና: ጂን) በመባል ይታወቃል. ኦቮይድ ነው፣ ከላይ ወደ ታች የሚበስል እና ከአረንጓዴ ወደ ቀይ ወደ ንጉሣዊ ሰማያዊ ቀለም ይቀየራል። ከነሐሴ እስከ መስከረም ድረስ ያለው የፍራፍሬ መድረክ።ውሃ የማይገባ ፖሊመር ቁሶችእንደ ጎማ ወይም ሰው ሰራሽ ሬንጅ ዘላቂነት ያለው ባይሆንም በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት በአቅርቦት እጥረት፣በምቹ መጓጓዣ እና ላስቲክ የማግኘት ችግር ምክንያት እንደ ውሃ መከላከያ በስፋት ይሠራበት ነበር።በመጀመሪያ ጥቅም ላይ የዋለው ውሃ በማይገባበት የወረቀት ጃንጥላ ውስጥ ነው። እና እንዲያውም በወታደራዊ አፕሊኬሽኖች ውስጥ እንደ ፊኛ ቦምቦች እንደ ቁሳቁስ ጥቅም ላይ ይውላል, አሁን ግን ወደ ፖሊሶክካርዳይድ ፖሊመር ቁሳቁስ ተቀይሯል.ኮንጃክ ዱቄት ለመንከባከብ ቀላል የሆነ ዱቄት ለማዘጋጀት ruo ቆርጦ ማድረቅ |
| መልስ 2 | konnyaku ሞቃታማ ተክል ነው, ስለዚህ የሙቀት መጠኑ ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ወይም በኖቬምበር አጋማሽ ላይ ሲወድቅ, መተኛት ይጀምራል እና ያበጠ ቲቢ ያመርታል.እብጠቱ ግሉኮምሚን እና ስታርች ለቀጣዩ አመት የ konnyaku እድገት እንደ ንጥረ ነገር ይዟል. በአራት ዝርያዎች ተከፋፍሎ ከእንቅልፍ በኋላ ይራባል በመጀመሪያ ደረጃ የሳንባ ነቀርሳ ማራባት የኒያኩን እጢ ከ50-100 ግራም ቆርጦ ከጫፍ ቡቃያ ጋር በመሃል ላይ ይቆርጡ. , ዮ ዊፕስ ከ 2 አመት በላይ ከሆነው ከታካ ቲቢ አጠገብ ይበቅላል.ዮ ዊፕስ ለምግብነት እና ለመራባት በ 5 ሴ.ሜ ክፍሎች የተቆራረጡ ናቸው, ሦስተኛው, የዘር ማራባት, በታካ ወሲባዊ እርባታ የሚመነጩት ዘሮች እናትየው ከመድረሷ በፊት ኢንዶስፐርምን ወደ እብጠቱ ይቀይራሉ, ስለዚህ ይተኛሉ. የእንቅልፍ ጊዜው ከ200-250 ነው. ቀናት በሚከተለው መጋቢት ውስጥ መዝራት አለባቸው.አራተኛው, የቲሹ ባህል. የቲቢ ቲሹ ወይም የተርሚናል ቡቃያ በመጠቀም ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ችግኞችን ማምረት ይችላል.በቲሹ ባህል ወቅት, የታካ ጩኸት የተጋለጠ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. ወደ ብራውኒንግ. |
| መልስ 3 | ታካ ራሱ ባዮቶክሲክ የሆነ እና በጥሬው ሊበላ የማይችል ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክሳሊክ አሲድ ይዟል።ከመብላቱ በፊት መፍጨት፣ መታጠብ፣ በካልሲየም ሃይድሮክሳይድ መጨመር፣ መቀቀል እና ማቀነባበር ያስፈልጋል። ዋናው ባህሪው በፋይበር የበለጸገ ነው, ነገር ግን በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት.ከዕፅዋት የተቀመመ ምርት ስለሆነ, እንደ ቬጀቴሪያን ሊቆጠር ይችላል እና ልዩ ጣዕም አለው, ስለዚህ በሰዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው ዋናው ክፍል ግሉኮስ እና ግሉኮስ ነው. የ polysaccharide mannose bond, በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር ነው.የሰው ልጅ የምግብ መፍጫ ሥርዓት የመዋሃድ እና የመሳብ ችሎታ ስለሌለው, በጃፓን ውስጥ "የጨጓራ እጥበት" ተብሎ የሚጠራውን የጨጓራና ትራክት ፔሬስትልሲስን ሊረዳ ይችላል. እርካታን በቀላሉ ያመርቱ ፣ እንዲሁም ክብደትን ለመቀነስ ብዙውን ጊዜ እንደ ምግብ ይቆጠራሉ። ክሩኦ ብዙውን ጊዜ የጄሊ ምግብ ሆኖ ይሠራል።እንደ ኮኒያኩ ከመዋጡ በፊት በትንሽ ቁርጥራጮች ማኘክ ያስፈልጋል። |
የኮንጃክ ምግቦች አቅራቢዎች ታዋቂ ምርቶች
የልጥፍ ሰዓት፡- ሰኔ-03-2021