ምን ያህል ካርቦሃይድሬት ይይዛል?

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ እ.ኤ.አ.ኮንጃክ ሩዝከባህላዊ ሩዝ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አማራጭ ተወዳጅነት አግኝቷል። ከኮንጃክ ተክል ሥር የተገኘ፣ የዝሆን ያም ወይም የሰይጣን ምላስ በመባልም ይታወቃል፣ ኮንጃክ ሩዝ ልዩ የሆነ ሸካራነት ያለው ሲሆን በካርቦሃይድሬት አወሳሰድ ላይ ላለው አነስተኛ ተጽእኖ ከፍተኛ ዋጋ አለው።

ኮንጃክ ሩዝ ምንድን ነው?

ኮንጃክ ሩዝ የተሰራው ከkonjac ተክል, በተለይም በኮርሞሱ ውስጥ (ከግንዱ በታች ያለው የከርሰ ምድር ክፍል) ከሚገኘው የግሉኮምሚን ስታርች. ግሉኮምሚን በውሃ ውስጥ የሚሟሟ የአመጋገብ ፋይበር በጄል-መሰል ወጥነት እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ይዘት የታወቀ ነው። ኮንጃክ ሩዝ ራሱ ከካርቦሃይድሬት-ነጻ ነው እና በዋነኝነት በውሃ እና በግሉኮምሚን ፋይበር የተዋቀረ ነው።

የኮንጃክ ሩዝ የካርቦሃይድሬት ይዘት

ዝቅተኛ-carb ወይም ketogenic አመጋገብን ለሚከተሉ ግለሰቦች በጣም ከሚያስደስት የኮንጃክ ሩዝ አንዱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ነው። በተለምዶ የኮንጃክ ሩዝ (100 ግራም ገደማ) ከጠቅላላው ካርቦሃይድሬትስ 3-4 ግራም ብቻ ይይዛል። ይህ ከተለምዷዊ የሩዝ ዝርያዎች ጋር በጣም የሚቃረን ነው, በአንድ መጠን ተመሳሳይ መጠን ያለው መጠን ከ25-30 ግራም ካርቦሃይድሬት ሊይዝ ይችላል.

የኮንጃክ ሩዝ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር፣ አጠቃላይ የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመቀነስ ወይም በቀላሉ ጉልህ ካሎሪዎችን ሳይጨምሩ ብዙ ፋይበርን ወደ አመጋገባቸው ለሚፈልጉ ሰዎች ማራኪ አማራጭ ያደርገዋል።

የአመጋገብ ጥቅሞች

1. ፋይበር-ሀብታም

ኮንጃክ ሩዝ በዋናነት ፋይበር ነው፣ ግሉኮምሚን ለተሟላ ስሜት እና ለምግብ መፈጨት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

2. ዝቅተኛ-ካሎሪ

የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው, ይህም በካሎሪ-የተገደቡ ምግቦች ውስጥ ላሉ ተስማሚ ነው.

3.ከግሉተን-ነጻ እና ቪጋን

ከዕፅዋት የተቀመመ እና ከሥሩ የተገኘ እንደመሆኑ መጠን ኮንጃክ ሩዝ በተፈጥሮው ከግሉተን-ነጻ እና ቪጋን ነው, ይህም ለብዙ የአመጋገብ ምርጫዎች ይማርካል.

ማጠቃለያ

ለማጠቃለል ያህል የኮንጃክ ሩዝ በዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ብቻ ሳይሆን በተለዋዋጭነቱ እና በአመጋገብ ጥቅሞቹ ተለይቶ ይታወቃል። ካርቦሃይድሬትን ለመቀነስ፣ ክብደትን ለመቆጣጠር ወይም አዲስ የምግብ አሰራር አማራጮችን ለማሰስ እየፈለግክ ሆንክ ኮንጃክ ሩዝ ጣዕሙን እና ሸካራነትን ሳይጎዳ ከባህላዊ ሩዝ አርኪ አማራጭን ይሰጣል።

ኬቶስሊም ሞኮንጃክ ምግብ በማምረት እና በጅምላ ሽያጭ ላይ የተካነ ኩባንያ ነው። የደንበኞችን ፍላጎት ማዳመጥ እና የሚፈልጉትን ምርቶች ማድረግ የእኛ ኃላፊነት ነው. ስለ ኮንጃክ መረጃን ማማከር ከፈለጉ እባክዎን መረጃዎን ይተዉት እና በጊዜ እናገኝዎታለን።